Cursos de cocina

Estos cursos de cocina están pensados para inspirarte y ayudarte a ser más creativo en la cocina. Compartir recetas, tips y consejos sobre cómo enfoco la alimentación vegetariana, tanto para adultos como para niños.
Los cursos se organizan en grupos de 3, 4 o 5 personas y tienen lugar en Barcelona. También se podría ver la posibilidad de clases privadas.
Cada clase durá 2h30 y el precio es de 70€ por persona y por clase (incluye las recetas, ingredientes y comida). Pero si se coge más de 1 clase, se haría un descuento.
El temario se actualizará cada 3 meses en función de la temporada y en otoño incluiré cursos prácticos de fotografía.

Si quieres apuntarte a alguno o varios, envíame un email a chloesucree@gmail.com con el asunto CURSOS o suscríbete al formulario abajo de todo.

*****
SIMPLE FOOD
SEASONAL
QUALITY
*****

CURSO VERANO 2017
10-12h30

Martes 27 de junio
Iced Cacao & Hemp Latte
Cheesecake de fresas Jars
Crema fría de guisantes, menta  y kefir o queso de cabra
Sunshine Hummus

Jueves 29 de junio
Limonada de zanahoria sin fruta
Muffins de compota de arándanos y remolacha
Salsa Ajvar con crackers de avena
Buddha Bowl

Martes 4 de julio
Iced Chai Tea con leche de anacardos
Pudding de chia & cerezas con crema de cacao
Gazpacho de remolacha

Polenta, guisantes, echalottas y queso feta

Jueves 6 de julio
Detox Water de cúrcuma, piña, lima y jengibre
Rawnola de chocolate
Sopa de tomates y cebollas asados, con perejil, cilantro y yogurt
Marinade de champiñones con parmesano

Martes 11 de julio
Bolitas de melón con kombutxa de albahaca y matcha
Crumble de tomate, pesto con parmesano
Cesar ensalada vegetariano
Crema de coco, compota de melocotón y dukkha dulce

Jueves 13 de julio
Zumo verde te quiero verde
Babaganoush con tahini y sésamo negro
Ensalada de pasta con alcaparras, calabacín, albahaca y labneh
Melocotones asados, ricotta o yogurt de coco con dukkha de pistachios y miel

*****

IDEAS & SUGERENCIAS (El temario está abierto a estas recetas):

BEBIDAS
Iced Chai Tea con leche de anacardos
Leche de semillas de cáñamo
Limonada de zanahoria sin fruta
Detox Water de cúrcuma, piña, lima y jengibre
Basic Green Smoothie de verano
Baby Green Smoothie
Iced Cacao & Hemp

DESAYUNOS
Granola Crispies de Sarraceno
RawNola de chocolate y coco
No Banana Pancakes
The Dream Jar
Breakfast Muffins
Muffins de compota de arándanos y remolacha
Big Galletas de chocolate negro y sésamo

SPREADS & SNACKS
Easy Compota de fruta de temporada
Praninella
Salsa cruda de cacao
Crema budwig
Barritas energéticas de limón, coco y hemp
Pan de sarraceno + toppings
Masa de crêpes
Spicy & Sweet nuts
Pink jam de remolacha y frambuesas
Nata de coco

SALSA S& Co.
Pesto de temporada
Remoulade de cúrcuma
Vinagreta de miso, tahini y limón
Paté de alubias y eneldo
Salsa de tomate
Hummus de remolacha y de albahaca
Salsa Ajvar
Tapenade
Babaganoush con tahini y sésamo
negro

PLATOS
Shashuka
Crema fría de guisantes, menta, aguacate y kefir
Wraps de red falafels con albaricoques, pepinillos, tomate y salsa verde
Buddha Bowl
Rollitos de verduras de arroz con salsa de almendra satay
Flatbread, pesto de rúcula, rábanitos, berros y pecorino
Polenta, guisantes, echalottas y queso feta
Marinade de champiñones con parmesano
Tarta de ricotta y verduras de primavera
Lentil & Rice patties
Sopa de tomate y cebolla asados, con perejil, cilantro et boulette
Pasta con verduras de primavera y limón
Crumble de tomates, pesto con crumble de parmesano
Ensalada verde de quinoa
Cesar vegetarian salad

POSTRES
Melocotones asados, ricotta o yogurt de coco con dukkha de pistachios y miel
Yogurt con compota de cerezas o fresas, chocolate negro, sarraceno y tahini
Cake de frambuesas y jengibre
Sopa de frutos rojos con kefir
Jarra Cheesecake de fresas
Trufas de chocolate y tahini
Mousse de arándanos con tuile de almendra

****

Nos centramos en estos conceptos

BATCH COOKING
Cocinar en grandes cantidades para facilitar la cocina y planificación de la semana. Organizar la semana y la compra.

TRASH COOKING
Aprovechar lo que tenemos para crear platos, creatividad al poder

****

DIRECCIÓN
Carrer Cornet i Más 41
Barcelona

Tu confirmación se hará después de nuestro acuerdo via email y pago al número de cuenta que se comunicará más adelante.

Para más información e inscribirte:  chloesucree@gmail.com

Para inscribirte a los cursos de cocina

* indicates required



Email Format