Cursos de cocina

Los cursos de cocina “Cooking Together” están pensados para inspirarte y ayudarte a ser más creativo en la cocina, para poder comer de forma más saludable, colorida, orgánica y de temporada. Compartir recetas sencillas, tips y consejos sobre cómo enfoco la alimentación vegetariana, tanto para adultos como para niños.
Los cursos se organizan en grupos de 3, 4 o 5 personas y tienen lugar en Barcelona. También se podría ver la posibilidad de clases privadas. Se organizan cursos para adultos y para niños.

Cada clase durá 2h y el precio es de 50€ por persona y por clase suelta (el precio es diferente para el curso de AVANZADO, ver más abajo). En cada clase, se harán 3 recetas de los diferentes apartados detallados más abajo.

1 clase / 50€
2 clases / 95€
3 clases / 140€
4 clases / 180€
5 clases / 200 €
10 clases / 435 €

El temario se actualizará cada 3 meses en función de la temporada.

También se añadirán Cursos de fotografía & food styling, a partir de otoño.

Si quieres apuntarte a alguno o varios, envíame un email a chloesucree@gmail.com con el asunto CURSOS o suscríbete al formulario abajo de todo.

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SIMPLE
QUALITY

SEASONAL
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*CURSOS PARA*

MOM & KIDS

Tienes poco tiempo, sabes lo importante que es una buena alimentación para un desarrollo óptimo de nuestros hijos, pero necesitas más ideas e inspiración para poder ser más creativa en tu cocina y sacar más provecho de tu tiempo.
Aprenderemos recetas fáciles de hacer, saludables y sobretodo apetecibles para los más peques de la casa, creandos los platos alrededor del mundo vegetal.

Cada clase incluye 3 recetas.

 

 

CLASE 1 – 19/09/17
. Cookies de chocolate 4 ingredientes
. Fritters de calabacín & feta
. Pancakes de plátano & espinacas

CLASE 2 – 5/ 10/ 17
. Mini Hulk Smoothie
. Muesli Bars
. Muffins de boniato y plátano

CLASE 3 – 19/10/17
. Masa de crêpes + toppings
. Mac & Cheese pasta
. Baby Green Juice

CLASE 4 – 9/ 11/ 17
. Pasta con bolognesa de lentejas caviar
. Nutella casera
. Porridge cremoso de peras caramelizadas

CLASE 5 – 23/ 11/ 17
. Falafels de lentejas, albahaca y parmesano
. Patatas horneadas de boniato
. Zumo de pera y remolacha

CLASE 6 – 14/12/17
. Cake de plátano y cacao
. Granola de Navidad
. Pizza casera con toppings

Estos cursos siempre tratarán estas recetas sobre:

1. Snacks / Meriendas {on the go} para niños
2. Mamou Milks (Batidos kid friendly)
3. Baby Zumos
4. Feeding Babies
5. Desayunos fáciles y rápidos de preparar
6. Cenas rápidas y apetecibles
7. Batch Cooking & Tips

INICIAL

Quieres emprender un cambio de alimentación pero no sabes por donde empezar. Con ganas de aprender recetas sencillas y saludables para incorporar en tu día a día. Aprenderemos todas las bases desde como organizar tu nevera, como cocinar cada alimento y de allí crear recetas básicas para que puedas preparar platos rápidos, deliciosos y sanos.

Cada clase incluye 3 recetas sobre estos temas:

 

 

CLASE 1 – 21/9/17
. ¿Cómo organizo la nevera y la cocina? Una despensa llena de alimentos e ingredientes ricos en nutrientes es la clave para crear comidas deliciosas, saludables y fáciles en cualquier momento. 
. The Pantry  / La despensa (parte 1)
. 1 Receta de base : leche de avellanas y dátil

CLASE 2 – 26/9/17
. La despensa (parte 2)
. ¿Qué material necesito?
. Porridge super rápido de hacer
. Toast Late Summer

CLASE 3 – 10/10/17
. Special Batch Cooking ¿Qué es y por qué?
. Pesto básico
. Mantequilla de almendra y coco
. Quinoa en su punto

CLASE 4 – 17/10/17
. La despensa (parte 3)
. Golden Mylk Latte
. Chips crujientes de verduras al horno
. Basic Sopa Miso

CLASE 5 – 24/ 10/17
. ¿Cómo organizo la nevera y la cocina? Una despensa llena de alimentos e ingredientes ricos en nutrientes es la clave para crear comidas deliciosas, saludables y fáciles en cualquier momento. 
. Balls de dátiles, coco y cacahuetes
. Mi Buddha Bowl

CLASE 6 – 7/11/17
. ¿Cómo organizo la nevera y la cocina? Una despensa llena de alimentos e ingredientes ricos en nutrientes es la clave para crear comidas deliciosas, saludables y fáciles en cualquier momento. 
. The Pantry  / La despensa (parte 1)
. 1 Receta de base : leche de avellanas y dátil

CLASE 7 – 14/11/17
. La despensa (parte 2)
. ¿Qué material necesito?
. Porridge super rápido de hacer
. Toast Late Summer

CLASE 8 – 21/11/17
. Special Batch Cooking ¿Qué es y por qué?
. Pesto básico
. Mantequilla de almendra y coco
. Quinoa en su punto


CLASE 9 – 28/11/17
. La despensa (parte 3)
. Golden Mylk Latte
. Chips crujientes de verduras al horno
. Basic Sopa Miso

CLASE 10 – 12/12/17
. Receta básica de granola
. Muffins de chocolate y café
. Ensalada de verduras asadas con rúcula y vinagreta de tahini

Estos cursos siempre tratarán estas recetas:

1. Cómo organizar la nevera y la cocina
2. The Pantry
3. ¿Qué material necesitarías?
4. Pantry Recipes : ¿Ok, y ahora por dónde empiezo? Cooking from the pantry
4.1. Desayunos
4.2. Leches vegetales, batidos y zumos
5. Salsas y vinagretas
6. Sopas y cremas
7. Ensaladas
8. Snacks & Toasts
9. Platos & Quick meals
10. Postres
11. Batch Cooking & Tips

AVANZADO

Ya has emprendido un cambio de alimentación, pero quieres ampliar tu abanico de recetas con menús, para fiestas, postres más elaborados y platos 100% de temporada, este curso es para ti. Estos cursos son un poco más caros que los otros, al utilizar ingredientes más caros como las nueces de macadamia, etc. 1 clase de 2h son 60€.

Cada clase incluye 3 recetas sobre estos temas:

 

 

 

 

CLASE 1 – 25/9/17
. Lemon curd
. Oat Crackers
. Queso de anacardos y cebollino

CLASE 2- 12/10/17
. Scones de dátiles y pecanas
. Pickled eggs
. Col asada con dukkah y miel

CLASE 3 – 26/10/17
. Florentines de chocolate negro y jengibre confitado
. Tarta Tatin de remolacha y queso chèvre
. Turmeric Tonic

CLASE 4 – 16/11/17
. Pizza de uva caramelizada, ricotta, romero y piñones
. Kaleslaw
. Trufas de matcha y cacao

CLASE 5 – 7/12/17
. Masa de tarta salada
. Tarta de kale, calabaza y queso feta
. Leche de macadamia & hemp

CLASE 6 – 19/12/17
. Cake de café, chocolate y remolacha
. Puré de apio rábano con cacahuetes
. Calabaza y feta asadas con hummus

Estos cursos siempre tratarán estas recetas:

1. Recetas 100% de temporada originales (*Special Comfort Food)
2. Propuestas de Menús
4. Dips + Bases de cocina más elaboradas
5. Desayuno y Leches vegetales originales
6. Postres más elaborados
7. Panes & Masas
8. Special Fiestas

KIDS

¡Niños, estos cursos son para vosotros!. Hecho, pensado y dedicado a vosotros para que de forma lúdica aprendamos a hacer recetas probando nuevos alimentos, texturas, cocinando postres, snacks y
alguno de vuestros platos favoritos. La idea es jugar, experimentar y darle rueda suelta a vuestra creatividad. ¡Cocinar juntos para inspiraros!

Pizzas
Donuts
Cakes y muffins
Smoothies
Snacks
Ensaladas
Pastas

CONTACTO & MÁS INFO

Nos centramos en estos conceptos

BATCH COOKING
Cocinar en grandes cantidades para facilitar la cocina y planificación de la semana. Organizar la semana y la compra.

TRASH COOKING
Aprovechar lo que tenemos para crear platos, creatividad al poder

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DIRECCIÓN
Carrer Cornet i Más 41 ( Barrio de Sarria)
Barcelona

Tu confirmación se hará después de nuestro acuerdo via email y pago al número de cuenta que se comunicará más adelante.

Para más información e inscribirte:  chloesucree@gmail.com

 

 

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