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¿Dónde puedo encontrar los mejores ingredientes para hacer todas estas recetas deliciosas? En todos estos maravillosos sitios.

Siempre te recomiendo, si puedes, buscar un mercado, bioferia o sitio más cercano de donde vives, donde encuentres alimentos locales y de temporada.

Dónde comprar

Barcelona

  • Free Food / Una tienda monísima en el centro de Sarrià sin gluten, sin lácteos y con el mejor pan 100% de trigo sarraceno. Encontrarás producto fresco 100% de temporada y lo más local posible.
  • BioSpace / una de las primeras tiendas bio que conocí en el centro de Barcelona. Buenos productos y gran variedad de calidad!
  • Obbio / una tienda con una variedad increíble y más en productos sin gluten. Además hay una parte donde puedes comprar algo salado o dulce preparado allí mismo.
  • The Living Food / un espacio nuevo en Barcelona con una estética muy limpia.
  • Barcelona Reykjavik / pan ecológico de siempre. Su especialidad es el pan de espelta con fermento ecológico biodinámico.
  • Granel / a Granel es mi tienda por excelencia, porque puedes comprar todo, todo, todo a granel, sin uso de plásticos ni residuos. Además todo es local y/o orgánico. Puedes encontrar desde copos de avena, pasta de arroz, semillas de chía, dátiles, tahini y miso! Amen!
  • Lokavore / al lado de Las Ramblas de Cataluña, descubrí esta tienda preciosa y cuidada donde puedes comprar 100% bio y local.
  • Eco Botiga
  • Tienda Marsans
  • El Manantial de Salud en Sarria

Madrid

  • Natura Si
  • Bio c Bon
  • El Brote del Herbolario / no muy conocida, esta tienda pequeña tiene de todo, y lo mejor una atención personalizada. En calle Zurbano, encontrarás tu tienda bio de confianza.
  • BQ Nature / expertos en Superfoods, en calle Barquillo podrás encontrar productos de alimentación y de belleza de gran calidad.
  • La Magdalena de Proust / además de tener una tienda preciosa en una de las calles más bonitas de Madrid (calle Pez), tienen un obrador de Pan y preparan un pan tipo brioche de kamut increíble.
  • Mama Campo / cerca de la plaza Olavide, tienes Mama Campo donde además de comer puedes hacer tu compra de productos orgánicos y frescos, con su decoración muy cercana.
  • Kiki’s Market / Kiki’s Market es una tienda muy divertida gracias a su dueña Kiki, que ofrece una atención super personalizada y productos frescos como el famoso kale!
  • El Huerto de Lucas / uno de los conceptos más innovadores de Madrid. Un espacio donde te quedarás horas, comiendo local y orgánico, podrás encontrar productos orgánicos procedentes de todos sitios. Una variedad de productos increíbles, y además podrás comprar semillas y cereales a granel.

Lima

    • La Sanahoria / la tienda más cool de Lima donde puedes encontrar productos orgánicos frescos, tienen muchísima variedad, un servicio muy bueno y unas mantequillas de almendra deliciosas.
    • Botica Natural / las mejores leches vegetales de Lima, frescas y naturales. Unos sabores increíbles, unas combinaciones deliciosas como la de lúcuma, la de avellanas o la de mango.
    • A tu casa orgánico
    • Punto Orgánico / En calle La Mar, puedes encontrar esta bonita tienda con mucha variedad de productos frescos.
    • Madre Natura / En el centro de Miraflores, una de las tiendas más antiguas de Lima. Tienen de todo y además un rincón con productos de belleza y suplementos naturales.
    • Salvia
    • La Calandria
    • Eco Mundo

 

  • Las Bioferias (de Surquillo los domingos, del Reducto los sábados, de Miguel Dasso los domingos, de Barranco los domingos)

Francia

Bruxelles

  • Le marché Open Air – Les Ateliers du Tanneur
  • Bio C bon
  • L’épicerie to be – TAN / Avec sa boutique et son restaurant à la déco sobre et moderne, Tan offre des produits bio haut de gamme, des cours de cuisine diététiques et des recettes savoureuses, crues ou cuites à basse température.
  • Be Positive / Be positive, c’est un magasin hyper tendance de 360 m2 avec terrasse, où après avoir rempli son panier de produits bio tels que des fruits et légumes frais, des vins non traités et des cosmétiques naturels … on se relaxe grâce aux massages bio proposés.
  • Färm / Färm c’est 450 m2 de bio, de local et d’artisanal. A la tête du projet, deux fervents défenseurs du développement durable qui veulent à terme acquérir des terres afin de produire les aliments qu’ils mettront directement en rayon.

USA

  • Whole Foods

Vietnam

Ho Chi Minh

Hanoi

Amazon*

(Puedes comprar Superfoods u otros productos por Amazon)

En el caso de que conozcas alguna tienda que no aparece, no dudes en hacérmelo saber.

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