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Nutella Biotiful

La Nutella es adictiva y esta versión cremosa, deliciosa y saludable es igual de adictiva.

2 cups / 300m g de avellanas
4cucharas de cacao crudo en polvo
1/4 cup / 60 ml de sirope de arce
1/4 o 1/2 cup / 60 ml o 80 ml de agua o equivalente en bebida vegetal (leche de almendra, de arroz, etc) dependiendo de la textura que quieras
pizca de sal
opcional: shot de café orgánico

Si quieres hornear las avellanas primero: pon las en una bandeja de horno y hornearlas durante 30 minutos a 180ºC, sin dejarlas que se quemen.

Procesar las avellanas en un procesador de alimentos o batidora (teniendo cuidado de no quemar el motor) hasta que hayan pasado de una textura de harina hasta que se forme un poco masa, ya que empiezan a soltar su grasa.

Añade el cacao y el sirope de arce, y sigue procesando.

Añade por último el agua o equivalente en bebida vegetal.

Guarda en la nevera en un tarro hermético.

Yummy!

Chloé

Comentarios

  1. Acabo de descubrir tu blog navegando y por pura casualidad, absolutamente asombroso, mucho trabajo, dedicación y pasión, se nota cuando alguien disfruta haciendo las cosas, enhorabuena, te sigo desde ya. Un beso!

    Mireia 17.09.2016 20:26
  2. Una consulta, se puede sustituir el sirope por miel? Sería la misma cantidad? Gracias.

    Clara Díaz Jiménez 20.02.2018 18:28
  3. Que ilusión Mireia! Muchas gracias por tu mensaje y palabras! Un beso!

    chloesucree 20.02.2018 20:54
  4. Yo creo que si, sería la misma cantidad o quizás un poco menos ;)

    chloesucree 20.02.2018 20:55
  5. Hola chloé,
    Me encanta tu blog y recetas. Tengo una duda, al triturar las avellanas, agregar el cacao y el sirope bien, pero cuando agregué la leche se endureció toda. Antes tenía mejor consistencia. ¿Alguna sugerencia de que pudo pasar?.
    Muchas gracias!

    Miguelina 09.02.2020 10:14
  6. es normal que pase, sino puede no poner la leche si quieres

    chloesucree 09.02.2020 19:35
  7. Holaaa!! Quan temps aguanta a la nevera? Mercii

    Mar Aumedes 02.01.2021 21:38
  8. diria que una semana aprox.

    chloesucree 04.01.2021 14:39
  9. Hola Chloe,

    Qué tipo de Caco empleas en esta recenta y en general?

    gracias :-*

    deboriyah 23.01.2023 17:57
  10. Uso cacao crudo en polvo orgánico ;)

    chloesucree 23.01.2023 18:13

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