PRUEBA 1 MES GRATIS CON EL CÓDIGO COMERBIEN

Yogur de anacardos, quinoa choc y frambuesas

Tengo la sensación que mi vida, últimamente o siempre, está relacionada al cambio. Al cambio constante, y no tiene porque ser malo, ya que creo que cada vez más nuestras vidas estarán asociadas al cambio, a reinventarse y a adaptarse.
Elliot cumplió el mes pasado 2 años y es un terremoto. No para de moverse, de tocar todo y de hablar a su manera, aunque todavía sigue con el lio de idiomas entre francés y español. Y eso es genial pero al mismo tiempo añade más desgaste de energía para mí, ahora mismo embarazada de 29 semanas y mucho tiempo sola, ya que Luis sigue en Vietnam.

Cambios de vida, cambios de trabajo, cambios de paises, cambios de casa, así es nuestra vida últimamente. Es cuestión de tomarlo de la mejor forma, adaptarse y seguir adelante. Porque siempre salen oportunidades, nuevos caminos y cosas buenas. El proceso no siempre es fácil y puede causar frustración y miedo. Oh el miedo al cambio y a lo desconocido, ese miedo que nos bloquea! Y no pasa nada, he llegado a la conclusión que hay que pasar por ello, es bueno y no te preocupes es pasajero.

Yo ya estoy instalada en Barcelona, en Sarrià, en un piso monísimo y Pepsi y Elliot que ya han hecho migas otra vez tienen sus referencias. Sienta bien retomar sus referencias y parar un poco, sobretodo para dar la bienvenida a Baby Lou, que esperamos para principios de septiembre. ¿Cómo será? Aish que ganas de conocerla!

Para que retomes tus referencias como se debe y empezar tu día de la mejor manera, te propongo este super desayuno! Lo preparé por primera vez en Hanoi y os puedo decir que a Luis le flipo! Comentarios tipo “wow, está muy bueno! “¿Queda un poco más”. Viniendo de tu pareja no siempre fácil de introducir tu forma de comer, es todo un éxito.

Se trata de una base de yogurt de anacardos y coco, con un bircher de quinoa & chocolate y frambuesas congeladas machacadas! Es increíblemente cremoso y con una combinación de sabores y texturas brutal!

P.S: Espero en Septiembre poder lanzar mi web definitiva. Esta web la hice yo hace ya casi 2 años y necesita un re-looking. Algo más profesional, más visual y más personalizado.

*compra local y/o orgánico y a granel dentro de lo posible

YOGURT DE ANACARDOS & COCO, con QUINOA CHOC y FRAMBUESAS
Para 2 pers. aprox

YOGURT DE ANARCADOS & COCO

1 + 1/2 cup / 200 g de anacardos crudos activados (dejados en remojo unas 8-12h)
1/2 cucharita de extracto natural de vainilla
zumo de 1/2 limón o 2 cucharas de zumo de limón
1/2 cup / 125 ml de leche de coco o agua (aprox.)
pizca de sal
1 cucharada de sirope de arce

QUINOA CHOC

1 cup / 200 g de quinoa cocida
1/2 cup de chocolate negro orgánico derretido al baño maría
o bien

raw choc
Mezclar 1/2 cup (120ml) de aceite de coco, con 3/4 cup (80g aprox) de cacao crudo en polvo y 1/4 cup (60ml) de sirope de arce.

TOPPINGS
Frambuesas congeladas
Semillas de cáñamo

Para el yogurt, cuela los anacardos que habrás dejado toda la noche. Ponlos en tu batidora o procesador de alimentos con el resto de ingredientes y licúa hasta bien cremoso.

Para el quinoa choc, mezcla bien la quinoa cocida con el chocolate hasta que esté todo bien combinado. Puedes darle un golpe de calor en una sartén.

Sirve en un tarro tipo Mason Jar, pon una capa de frambuesas machadas, una de bircher de quinoa choc y rellena con el yogurt de anarcados. Decora con semillas de cáñamo y un par de frambuesas más!

Comentarios

  1. Brutal!!!! Seguro me animo a probar... tengo todos los ingredientes ?

    Balkis 22.06.2016 20:18
  2. Yeah!! Ojalá te guste! <3

    Chloé Sucrée 23.06.2016 08:02
  3. Dan ganas de hacerlo!! Gracias por estas recetas tan sencillas! ❤

    Elena Mendez 23.06.2016 11:46
  4. Respecto a la nueva web..., seguiremos contando con las recetas de esta?... Creo que también probaré la receta !

    Gema 23.06.2016 12:11
  5. A ti por leerme! <3

    Chloé Sucrée 23.06.2016 14:27
  6. Claro, siempre compartiendo recetas!

    Chloé Sucrée 23.06.2016 14:28
  7. Hola Chloe! Porfa como puedo acceder al ebook de desayunos? Ya me he inscrito varias veces ? pues no lo recibía. Tendras un link directo por favor?

    Kristel 23.06.2016 21:33
  8. Hola Kristel,

    Vaya, que raro si....has mirado en tu correo SPAM? Si quieres envíame un correo chloesucree@gmail.com y te ayudo :)

    Chloé Sucrée 24.06.2016 10:50
  9. Acabo de ver la luz para reutilizar una crema de anacardos que no trioumfó como untable, gracias por compartir! :-)

    Anna 24.06.2016 21:51
  10. Qué biiiiien! <3

    Chloé Sucrée 25.06.2016 07:00
  11. Hola clhoe!!! Una pasada de desayuno lo hice ayer y estoy alucinada del resultado buenísimo. .. gracias por regalarnos estos momentos, eres muy especial. Mucha suerte en todo te admiro preciosa...Un abrazo y muchima suerte en todo...

    Loli 25.06.2016 15:54
  12. Loli! Qué ilusión saber que recreaís mis recetas y os gustan! Todo un éxito! Muchas gracias por tus palabras, me has animado el día! Un beso guapa!

    Chloé Sucrée 25.06.2016 16:54
  13. Hola Chloé! GRACIAS por estas recetas, lo hice para desayunar y riquísimo! Solo que lo hice con quinoa hinchada en vez de cocida, pero quedo bien. Tengo un bebe de un año y me encanta el e-book. Aun no come mucho, me encantaría que probase todo lo que hago pero no es siempre así... como no fuerzo pues nada, paciencia!
    Gracias guapa

    Un saludo desde Ibiza

    Marimar 08.07.2016 20:02
  14. ¡Qué ilusión que te haya gustado! Y el ebook, que bien! Claro, poco a poco, a su ritmo es lo mejor, por lo menos según mi experiencia y opinión. Los niños son muy sabios y comen lo que necesitan! Gracias a ti y feliz finde semana!

    Chloé Sucrée 08.07.2016 20:19
  15. que sabroso se ve, y me encanto la receta del yogur, facilisima. Lo haré.

    Georgina 20.08.2016 02:00
  16. Te encantará Georgina! <3

    Chloé Sucrée 20.08.2016 07:04
  17. Hola Chloe. Sabes cuanto duraría en la heladera si hago este yogurt ? Solo el yogurt sin la quinoa choco. Beso

    Paola 10.01.2018 14:59
  18. Hola Paola, diría que de 2 a 3 dias <3

    chloesucree 10.01.2018 16:09
  19. Hola Chloé,

    Este yogur de anacardos está exquisito y eso que lo he hecho con leche de avena. Con la de coco debe de quedar brutal.

    Gracias.

    Yvette 08.02.2021 09:00
  20. oleeee

    chloesucree 08.02.2021 15:03

Responder a Anna Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *