Descripción

Arroz rojo de Sivaris.

Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado. Integral de color rojo. Ecos de aromas a nueces. Muy rico en fibra y oligoelementos.

Tradicionalmente cultivado en la Camarga francesa. Una vez cocido presenta una textura crujiente que recuerda a los piñones. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo. Recomendado como acompañamiento o en ensalada, como ésta.

Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aprox. 30 min. Hervir con exceso de agua. Una vez cocinado debe quedar “al dente”.

Envase de papel kraft de 500 g.