Descripción
Cake de cacao, choco y calabacín
Se trata de un cake con textura entre cake y pan, con miga y que se corta muy bien sin desmigarse. Al no llevar azúcar, más allá del propio plátano, es dulce pero no demasiado.
Ingredientes
plátanos, huevos*, harina de avena certificada sin gluten*, harina de sarraceno*, calabacín, chocolate negro 62% de cacao*, aceite de oliva, cacao crudo en polvo, semillas de sésamo, levadura* y sal.
*de cultivo certificado ecológico.
Sin gluten, frutos secos, lácteos ni azúcares añadidos.
Puede contener trazas de gluten. Contiene semillas de sésamo.
Peso neto: 1000 g / porción 95-100g.
Conservación
Se conserva 1 día fuera de nevera, sino 3 días en caja metálica o tupper en nevera. Se puede congelar en rodajas.
Propuesta de cómo servirlo
En rodajas tal cual o tostado en una sartén o una tostadora recupera su miga, con mantequilla, alguna mermelada o mantequilla de fruto seco, o nutella casera.
Para los que somos chocolateros es una brutalidad!! Nada igual a este cake/pan!