Descripción
Cake de plátano, chocolate y zanahoria
Se trata de un cake con textura entre cake y pan, con miga y que se corta muy bien sin desmigarse. Al no llevar azúcar más allá del propio plátano, es dulce pero no demasiado.
Ingredientes
plátanos, huevos*, harina de avena certificada sin gluten*, harina de sarraceno*, chocolate negro 62% de cacao*, zanahoria, aceite de oliva, naranja, semillas de sésamo, levadura* y sal.
*de cultivo certificado ecológico.
Sin gluten, lácteos ni azúcares añadidos. Contiene azúcares propios del plátano.
Puede contener trazas de gluten.
Peso neto: 1000 g. Porción 95-110g.
Conservación
Se conserva 1 día fuera de nevera, sino 3 días en caja metálica o tupper en nevera. Se puede congelar en rodajas.
Propuesta de cómo servirlo
En rodajas tal cual o tostado en una sartén o una tostadora recupera su miga. Sirve con mantequilla, chocolate rallado por encima o alguna mermelada.
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