Descripción
El miso ya es un básico de mi despensa saludable. Lo uso en sopas, guiso, salsas y, hasta a veces, en repostería. Además de ser un probiótico, aportar a los platos un sabor umami increíble.
Este miso es el blanco, conocido como shiro. Es más suave y dulce, que los oscuros.
Almacenamiento
Abrir 2 años desde la fecha de fabricación.Almacenar en un lugar seco y temperatura ambiente positiva. Después de abrir: Conservar en el frigorífico una vez abierto y consumir antes de 2 meses.
Ingredientes
Arroz*, soja francesa* (39%), agua, sal marina del Atlántico sin refinar, enzima (Aspergillus oryzae). * procedente de agricultura ecológica.
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