Descripción
Sartén de acero fundido de 14 cm de diámetro de Le Creuset. Yo la uso para frittatas, galletas al horno, etc.
La sartén Skillet negra de Le Creuset es una sartén de hierro fundido esmaltado con un sistema de vitrificado único.
Las sartenes Skillet de Le Creuset se fabrican fundiendo el hierro, que posteriormente se introduce en un molde que le dará la forma a la sartén, de una sola pieza.
Después, se aplica un sistema de vitrificado único, que otorga un esmaltado completo al exterior de la pieza, la protege y garantiza una distribución del calor uniforme,sin puntos de sobrecalentamiento.
En el interior, el revestimiento de esmalte negro le proporciona una antiadherencia que se va formando de manera natural, uso tras uso.
El hierro fundido respeta muy bien el sabor y aroma de los alimentos por lo que se obtienen unos resultados de cocina tradicional, en unas sartenes que son macizas, gruesas, pesadas, indeformables y para toda la vida.
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