Sal, especias y levaduras

Zumaque – Terre Exotique

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Zumaque de Terre Exotique.

Envase de 60 g.

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Descripción

Zumaque de Terre Exotique.

El zumaque es la semilla de un arbusto del mismo nombre. De color marrón y de sabor ácido, es un ingrediente básico de la cocina oriental, donde ocupa el lugar del tamarindo, el limón y el vinagre a la hora de acidular salsas y mezclas. Sus aromas embriagadores le confieren un poder simbólico: durante el año nuevo iraní, es una de las siete «S» (elemento simbólico) que se llevan como ofrenda a la mesa familiar al ser sinónimo de «buena vida».

Una deliciosa especia color rojo profundo, alimonada y salada.

Ingredientes: Zumaque. Origen: Iran

Envase de 60 g.

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