Anterior

Comer bien nunca fue tan fácil. Haz click aquí para saber más sobre Biotiful Plan.

Yogurt de coco y cashews

Yogurt de coco y anarcados, sin fermentación, es decir sin necesidad de añadirle un probiótico. Cuando decides o no puedes comer lactosa, lo que si echas de menos es el yogurt!

Si estás acostumbrado a comer yogurt griego, etc, al probar este yogurt tienes que ir con la mente abierta ya que lógicamente el sabor y la textura son un poco diferentes. Aquí se trata de reeducar el paladar para probar y apreciar nuevos sabores y mezclas.

Se trata de licuar la carne/pulpa de coco y anarcados activados con agua y algún endulzante.

1/2 cup de carne/pulpa de coco
1/2 cup de anacardos (cashews) activados (es decir remojados en agua durante al menos 4 horas)
2 cups (o un poco menos de agua)
2 o 3 cucharas de sirope de arce (o miel)
opcional: canela en polvo, vainilla, cardamomo etc

Poner en un procesador de alimentos (food processor) o robot los anacardos, el coco y el resto de ingredientes. Añade el agua al final y sigue procesando hasta que tengas una textura cremosa. El proceso dura unos 10 minutos aprox.

Listo! Ponle los toppings que más te apetezca!

– peanut butter o mantequilla de almendra
– fruta fresca
– mermelada de chia y fresas
– granola
– cacao nibs

Enjoy!

Chloé
x

*raw
*glutenfree
*vegan
*refined sugar free

 

6 comentarios para “Yogurt de coco y cashews”

  1. Bella muchas gracias por la receta , te cuento que hace 7 meses que me volvi vegana y pues queria tratar de encontrar una versión de yogurd vegano y esta se ve deliciosa hoy mismo lo hare , no se si tengas una receta de queso vegano porque muero por hacer un queso vegano , muchas gracias por tus recetas un beso y abrazo desde perú

  2. Hola Chloé, me encantan tus recetas!! sos una genia!!!, te hago una pregunta: la pulpa de coco es la parte sólida de las latas de coco? Muchas gracias! Un beso.

    1. Creo que en esa receta hago referencia a «la carne» del coco, lo que hay dentro del coco a parte del agua, pero podrías usar…coco rallado creo, Un beso!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

x

¿Quieres aprender a comer de manera saludable?

¡Apúntate a
BIOTIFUL NEWS!

Recibirás un ebook gratuito de cómo crear tu nevera y despensa saludable

No, gracias

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies