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Lait de coconut & Virgin Cocktail

Mientras os preparo un post un poco más largo con una nueva receta, quería compartir mis dos últimas recetas para Obbio. Se trata de dos super bebidas, como me gusta llamarlas a mí.

La primera es un Lait de Coconut. En abril, Luis, Elliot y yo, nos fuimos a un pequeño pueblo llamado Hoi An. Nos encantó el pueblecito, con sus luces, sus tiendas auténticas y comimos en uno de los mejores restaurantes de Vietnam en mi opinión y nos tomamos unos cuantos smoothies en un café monísimo. Para ver más de estos sitios, no te pierdas mi guías. Lógicamente, allí teníamos cocos disponibles y accesibles en todos los sitios y a todas horas! Para mi, lo mejor de Vietnam sin duda! Y descubrí un Lait de Coconut preparado aprovechando todo lo del coco joven.

Se aprovecha el agua y la pulpa de agua de coco para preparar una leche cremosa y super nutritiva. Yo le añado una pizca de sal, de vainilla, miel y un poco de coco rallado!

Lo bueno es que en Obbio encontrarás coco joven para poder prepararlo!

Aquí tienes la receta.

Mi segunda receta es este Cocktail {sin alcohol} a base de cerezas horneadas con un poco de aceite de coco y sirope de arce. Luego le añadimos menta, azúcar de coco, vainilla, pizca de pimienta y soda! Lo servimos con hielo y ya tienes tu bebida del verano!

Para ver la receta, aquí la tienes.

Espero que estés disfrutando de tus vacaciones!

*Mi nueva web ya está en marcha! Espero pronto poder enseñártela!

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