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Aguacate Cremoso

Este dip es delicioso y te sirve como aliño para ensaladas o para acompañar verduras crudas o para rellenar un wrap…o lo que quieras.
Es genial para sustituir mayonesas, la textura te va a encantar.

 

Necesitas unos aguacates justo maduros y un procesador de alimentos o batidora.

LA RECETA/

  • 3 aguacates maduros
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana o zumo de 1 limón/lima
  • 1/4 cup de agua ( o 2 cucharadas aprox.)
  • sal pimienta
  • cayenne
  • opcional: mango si es de temporada, 1 diente de ajo, cilantro….para plus nutritional: 1 cucharita de wheatgrass o spirulina si te atreves

LET’S DO THIS/

  • Con una cuchara vacia los aguacates y ponlos en tu batidora o procesador con el resto de ingredientes.
  • Procesar/batir/mezclar hasta la textura deseada.

Yum!

Chloé

4 comentarios para “Aguacate Cremoso”

  1. This is an amazing replacement for mayo. Same texture but a divine, no grease flavour, and I added all optional ingredients, which had the perfect touch of smoothness and sweetness, but without being sweet. I think this is the stuff made in heaven. Yum indeed!
    Thanks for sharing Chloé.

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