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Hummus con vinagreta de Huella Verde

Huella Verde es una de esas marcas que aparecen discretamente en el mercado y poco a poco te vuelves fan de ella. Y cuando las cosas están bien hechas, es lo que pasa.
Un producto 10, un diseño genial y un equipo maravilloso <3

Se trata de unas vinagretas hechas en Lima con productos 100% orgánicos, veganos y libre de gluten. Tiene dos variantes: una con mostaza, chía, cúrcuma y miel y otra con chía y vinaigrette dijon.
La de cúrcuma combina genial con zanahorias, boniato, calabaza y la de dijon con pepino, ensaladas crudas, con una ensalada de kale por ejemplo 😉

*compra local y orgánico dentro de lo posible

2 cups de garbanzos
7 cucharas de la vinagreta de Huella Verde de cúrcuma y miel (* si no la puedes conseguir, puedes hacer una mezcla de miel con cúrcuma y mostaza)
5 cucharas de agua
2 cucharas de tahini

2 dientes de ajo (opcional)
sal & pimienta

Simplemente, procesar todos los ingredientes hasta obtener la textura de hummus perfecta. Puedes variar la cantidad de líquido dependiendo si lo quieres más cremoso o no.
Disfruta con crudités o con un pan de semillas.

Enjoy!

Chloé
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