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Gluten free crackers

A base de sésamo y semillas de girasol…y algo más.

Pueden acompañar una crema, un dip o con tu queso favorito (vegan o no).

1 cup de semillas de girasol
1/2 cup de sésamo
2 dientes de ajo (o más si te apetece con más sabor a ajo)
1 cuchara de hierbas secas (yo le puse orégano y tomillo)
4 cucharas de agua
1 cuchara de aceite
pizca de sal

Precalienta el horno a 180ºC.

Pon las semillas de girasol, sal y ajo en el procesador de alimentos y procesa durante unos 3 minutos hasta obtener una consistencia parecida a la ‘harina’.
Añade el sésamo, las hierbas secas y el aceite de oliva. Procesa otra vez.

Sin parar la máquina, añade las cucharas de agua, una por una, hasta que la masa empieze a formar una bola.

Transfiere la masa a tu bandeja de hornear (preparada con papel de hornear). Coloca otro papel de hornear encima y con un rodillo extiende la masa.
Quita el papel de hornear de arriba, con un cuchillo forma unos cuadraditos y listo.

Hornea durante unos 12 minutos o hasta que este doradito.
Dejar enfriar antes de romper los cuadraditos.

Chloé
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