Me hace mucha ilusión esta colaboración con En La Gloria Salad House porque admiro mucho las chicas que hay detrás de este proyecto, por su espíritu emprendedor, por su buen rollo y positivismo en general. Y por supuesto, porque soy mega fan de las ensaladas y ahora vais a poder pedir una ensalada que he pensado para vosotros este verano.

Pensada exclusivamente con ingredientes de temporada que combinan súper bien. Tiene berenjena horneada melosa, tomate bien jugoso de temporada, garbanzos mega crujientes, nectarina fresquita y dulce, mozzarella de búfala, espinacas baby, pesto vegano, hojas de albahaca frescas y unos croutons caseros. ¿Apetece? ¡Ya la puedes pedir aquí hasta finales de septiembre!

Descubrí el mundo de clara en Begur en el mes de marzo. Para mi, Clara ha conseguido algo muy especial y no tan obvio en el mundo de la restauración, juntar la buena comida, local super agradable y un buen rollo increíble. Todo en uno. De esos sitios que conoces y ya quieres volver, porque quieres repetir ese plato, volver a escuchar esa canción y volver a pasar un buen momento en un buen restaurante rodeado de gente apasionada de lo que hace. Comida sabrosa, bien hecha y mega apetecible. De esos sitios que irás recomendado, con mucho cuidado, solo a la gente que quieres, porque de alguna manera solo lo quieres para ti 😉

Montamos un Pop-Up de bocatazzz y bloody Marys el 27 de junio por la noche. Por fin salir de la pantalla y poder tocar, masticar, tragar y veros.

Qué gusto esto de cocinar en equipo, de reírte y pasar nervios en la cocina porque la sala está llena de gente y apetito. Merci Alex y Fran por hacer posible este martes noche divertido.

Llevo años siguiendo de cerca Thinking Mu, una marca de ropa sostenible y me encanta su estilo y comunicación.

Con la llegada de su primera colección diseñada para los más peques de la casa, THINKITO, hice una sesión de fotos para la marca y poder mostrar que siguiendo el estilo de la ropa de adulto, cada prenda está llena de color, con estampados divertidos y que se adaptan 100% a su día a día, para que puedan acompañarlos en sus aventuras, que estén cómodos jugando y, todo ello, con una propuesta más sostenible.

En 2018 y 2019, me fui a Arteixo a dar unos cursos de cocina para los empleados de Inditex.

Fue una experiencia muy divertida y enriquecedora, sobre todo poder compartir mi pasión por la cocina con gente motivada por querer mejorar sus hábitos y rutina de cocina, teniendo en cuenta el poco tiempo que tienen para organizarse. Sabiendo las horas que pasan ciertos empleados en su puesto de trabajo, poder enseñarlos trucos cómo el método del batch cooking y recetas que les puedan ayudar a planificarse mejor las comidas. Siempre hago los cursos de cocina de forma muy participativa, lo cuál ayuda a formar más teambuilding.