Ya tienes disponible mi pequeño ebook con mis 25 básicos saludables de la despensa. Son los 25 ingredientes que yo considero que no deben faltar en una alimentación saludable diaria.…

Aquí tienes un mini pdf. con ideas para sustituir alimentos como el huevo, quesos y yogures por ejemplo.

En este pdf. podrás ver la equivalencia de medidas entre cups y ml. También, comparto mis utensilios básicos que suelo usar a diario. La mayoría los puedes encontrar en Cucute.…

He creado este ebook sobre cómo crear tu despensa y nevera saludables para que el proceso de cambio de alimentación sea más fácil y menos abrumador. ¡A por ello!

Hemos creado esta Guía para explicarte cómo funciona BIOTIFUL PLAN y le puedas sacar el mayor partido.

BIOTIFUL PLAN es una planificación de menús semanales de temporada y saludables, centrados en el Batch Cooking. Como sabemos que este concepto puede ser nuevo para la mayoría, hemos creado…

Llevo tiempo pensando en esta receta, pero no encontraba la manera de integrar los ingredientes o acabar de darle sentido a la receta. En uno de mis útlimos cursos que…

Muffins, muffins, muffins. Puede sonar un poco intimidante hacer unos muffins sin gluten de cero, o por lo menos es la sensación que yo tenía antes con la repostería sin…

Tenía muchas ganas de hacer este post, por las diferentes preguntas que voy recibiendo sobre qué sartenes recomiendo, qué ollas uso, cómo conservo mis preparaciones del Batch Cooking y qué…

¡Yeah! Hace unos días, Lou cumplía 2 años y medio improvisé este pastel de chocolate & calabaza tipo fondant que estaba ríquisimo. Preparé unos zumos y estuvimos por la mañana…

Mientras escribo este post, tengo a Elliot sobre una rodilla dibujando una casa muy grande, para los dinosaurios, para Pepsi y para Spiderman. Y en la otra rodilla, tengo a…

Este verano, ha sido un poco particular con la preparación de mi primer libro, unos cursos que preparar y trabajo que adelantar. Ha sido un verano ocupado. Lo que da…

Siempre espero con ansias la llegada del otoño. Es como que llega el mes de septiembre, respiro mejor, la luz de los árboles cambia y todo fluye más. Es como…

Si vas al mercado a finales de agosto, podrás disfrutar de una abundancia de frutas y verduras increíble, tomates de todo tipo, berenjenas, hierbas frescas, zanahorias, hinojo, pepino, ensaladas, guisantes,lechugas,…

La paradoja de esta receta es que está pensada para darnos un alivio durante esos días de mucho calor y he escogido el único de lluvia para al fin fotografiarla.…

Recuerdo cuando ibamos al cole, donde la comida no era TOP, pero teníamos la suerte que mi madre nos preparaban unos super tuppers y, en particular, unos super sandwiches. Unos…

En verano, seguro que alguno de vosotros irá a una barbacoa. Y es que las barbacoas son un plan muy molón en general, conoces a gente, es al aire libre…

Summer Overnight Oats con mix de frutas secas y albaricoques Hemos pasado dos días en casa de unos amigos en la Cerdanya y quería preparar un super desayuno para las…

Hoy, te traigo una receta de Gazpacho, pero con mi toque, claro. Me gusta mucho centrarme en recetas fáciles y básicas donde se da protagonismo al producto, en este caso…

Estoy escribiendo este post y tengo todavía unos trozos de este cheesecake vegano en el congelador. No sé si seguir escribiendo este texto o bien lanzarme desesperadamente a la cocina…

Tengo muchas cosas que contaros. Hemos hecho una super escapada express a Menorca. Llevo más de 20 años viviendo en Barcelona y nunca había ido a Menora (What?!). Aunque he…

Lou tiene una ligera obsesión por la leche de avena. Se levanta de la siesta, se levanta en mitad de la noche, vuelve de la guardería y ella te pide…

Hay 3 cosas que tienes que saber para hacer una buena ensalada que guste a todos y que sea espectacular a la vista. 1. Aprende a cocinar una base de…

Tenía pensando empezar a escribir este post explicando lo mucho que me gustan las cerezas, en fin a quién no le gustan estas mini joyitas de verano? Cuánto más oscuras,…