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Caldo de shiitakes, jengibre y miso

Antes de explicaros nuestro caldo de shiitakes, jengibre y miso con noodles de sarraceno y chips de kale… Enero, postvacaciones, vuelta al cole, monotema covid, mocos…¿soy yo o este enero […]
  1. Ensalada batch cooking de otoño

    A veces todo se hace bola, y para mi el otoño, aunque arranque con fuerza y ganas, hay un momento en que se me acumula todo. La vuelta al cole, […]
  2. Lassi de calabaza

    Como me gustan los cambios, y yo estoy viviendo muchos. Pero lo que más me puede gustar son los cambios de estación. Sé que hablo mucho de ello, pero me […]
  3. Cake salado de calabaza e higos

    Estamos en pleno septiembre y vamos a preparar un súper cake salado con productos de temporada, calabaza e higos. Soy de las que piensa que si unos ingredientes crecen en […]
  4. Tacos con mole, guacamole y cebolla encurtida

    Es verano y quieres simplificarte la vida. Estar presente, disfrutar de todos tus biotiful moments, quieres comer bien pero nada complicado y estar con los tuyos. Esta receta es para […]
  5. Sándwich de BLT con bacon de berenjena

    Llevo queriendo hacer este sándwich de BLT con bacon de berenjena meses, y he esperado al fin, que es temporada de berenjena, para hacerlo. ¡Qué suena mejor que un buen […]
  6. Ensalada con orzo con garbanzos, calabacín asado, mozzarella y piñones

    En verano, todos necesitamos ideas de ensaladas que podamos preparar con antelación, que aguanten un par de días en la nevera y que sean bien completas. Ésta ensalada con orzo […]
  7. 2 frappés de verano, de cacao y matcha

    Hoy os voy a explicar cómo hacer dos frappés de verano súper refrescantes y fáciles de hacer, pero primero dejadme que os ponga en antecedentes. Mi historia con este frappé de […]
  8. Recetas veraniegas de batch cooking

    Ana y yo hemos decidido compartir para este taller gratuito, unas recetas veraniegas de batch cooking para refrescaros el apetito pero también la inspiración, que además podáis preparar con antelación […]
  9. Hummus cremoso con ratatouille, zaatar, perejil fresco y piñones

    Ya sabéis que, para mi, el hummus es una receta todoterreno, pero sobretodo salvavidas. Cuando no sepas que preparar, una buena de hummus te puede salvar la cena o la […]
  10. Bagels caseros con salmón vegano, queso crema, alcaparras y eneldo

    Os decía hace poco por Instagram que estoy un poco seca de ideas, inspiración y contenido gastronómico. Y tengo la presión de que cada vez que voy a comer, tengo […]
  11. Curry para peques, de Biotiful Kids

    Biotiful Kids es mi 3er libro y no puedo estar más contenta del resultado. es un libro dedicado a todos las madres y padres y sus hijos. Alimentar bien a […]
  12. Labneh con lentejas marinadas, remolacha y rabanitos horneados

    ¡Long time no see! Aunque una de mis tareas favoritas es compartir recetas y contenido por aquí, me es imposible generar contenido en el blog como antes, pero nunca dejaré […]
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