Os escribo esta receta en pleno agosto, con un calor espantoso y con una faringitis, tumbada en mi sofá a ver si el calor disminuye y el dolor de garganta […]
Risotto. Es un clásico. Pero tan versátil una vez que le has pillado los truquillos básicos. Para mi, básico tener ya todos los ingredientes listos, el caldo caliente, las verduras […]
¡Qué gusto ver que os ha gustado tanto la receta de coles de Bruselas, y más para conquistar a alguien! Era arriesgado, pero quien no arriesga, no gana. En general, […]
Lo sé. Sé que estás pensando. Conquistar a alguien con coles de Bruselas va a ser una misión imposible y bastante arriesgada. Porque al parecer estas coles o las amas […]
Empezar el año. Un nuevo año. Qué presión ¿no?. Parece que tenemos que ser mejores en todo, tener mil resoluciones por hacer y nuevos proyectos por empezar. Y a mi, […]
Algo tienen los champiñones, cocinados de una cierta manera, al igual que la berenjena, que su textura puede recordarme a la carne, en el sentido que se vuelven melosos y […]
Lo sé, ahora empieza la temporada de los boniatos y de la calabaza y tenemos para rato. Tened paciencia porque ahora toda la comida será naranja. Pero comer de temporada […]
¡Shakshuka, miam! ¿Shaksuka qué? ¿Cómo se escribe, pronuncia, prepara y se come? Aunque suena un poco misión imposible pronunciar el nombre de este plato de origen del Medio Oriente, cuando […]
Calorcito, empieza el verano y he pensado inaugurar la temporada de cremas fría con un gazpacho súper apetecible, porque el verano es de simplificarnos la vida y en la cocina […]
Los gnocchis y yo, una relación de amor-odio. El año pasado, para los que me seguís, me adentré en la gran aventura de querer hacer unos increíbles gnocchis caseros y […]
