Lo sé, ahora empieza la temporada de los boniatos y de la calabaza y tenemos para rato. Tened paciencia porque ahora toda la comida será naranja. Pero comer de temporada […]
¡Shakshuka, miam! ¿Shaksuka qué? ¿Cómo se escribe, pronuncia, prepara y se come? Aunque suena un poco misión imposible pronunciar el nombre de este plato de origen del Medio Oriente, cuando […]
Calorcito, empieza el verano y he pensado inaugurar la temporada de cremas fría con un gazpacho súper apetecible, porque el verano es de simplificarnos la vida y en la cocina […]
Los gnocchis y yo, una relación de amor-odio. El año pasado, para los que me seguís, me adentré en la gran aventura de querer hacer unos increíbles gnocchis caseros y […]
Hace unas semanas os proponía irnos de picnic, pero el tiempo no parecía estar de nuestro lado. Ahora sí que sí, parece que la primavera ha llegado, el sol ha […]
Tanta receta sin gluten y yo sin postear una receta de pizza por aquí. Tema pizza sin gluten, en mi opinión, es complicado. Es decir, si quieres una receta rica […]
Muchas veces asocio la cocina a estados emocionales, a momentos específicos y, lógicamente, a cambios de estaciones. Y hay momentos en el año, sobretodo cuando estamos a punto de cambiar […]
Porque la comida también te puede conquistar el corazón, y si es con nachos saludables, mejor que mejor. Se acerca San Valentín y aunque yo no recuerde haberlo celebrado nunca, […]
Antes de explicaros nuestro caldo de shiitakes, jengibre y miso con noodles de sarraceno y chips de kale… Enero, postvacaciones, vuelta al cole, monotema covid, mocos…¿soy yo o este enero […]
¡Para mí, estas Navidades van a ser diferentes por muchos motivos, y no por ello menos especiales! Unas fiestas con algunos cambios personales y profesionales, espero poder disfrutar de días […]
