Muffins veganos de desayuno de plátano

Nunca sobran recetas de muffins, ¿verdad? Es un formato genial para llevar y para los más peques. Para crear esta receta, me he animado a hacerlos veganos, sin huevo. Y […]
  1. Mini pizza de coliflor con pesto de rúcula

    Tanta receta sin gluten y yo sin postear una receta de pizza por aquí. Tema pizza sin gluten, en mi opinión, es complicado. Es decir, si quieres una receta rica […]
  2. Cuscús de invierno

    Muchas veces asocio la cocina a estados emocionales, a momentos específicos y, lógicamente, a cambios de estaciones. Y hay momentos en el año, sobretodo cuando estamos a punto de cambiar […]
  3. Nachos saludables que te conquistarán el corazón

    Porque la comida también te puede conquistar el corazón, y si es con nachos saludables, mejor que mejor. Se acerca San Valentín y aunque yo no recuerde haberlo celebrado nunca, […]
  4. Rollitos de crêpes sin gluten y veganos con mango y yogur

    Bien, después del post de puesta a punto, parece que el mes de enero llega a su fin y ya va saliendo la luz 😉 Los días poco a poco […]
  5. Caldo de shiitakes, jengibre y miso

    Antes de explicaros nuestro caldo de shiitakes, jengibre y miso con noodles de sarraceno y chips de kale… Enero, postvacaciones, vuelta al cole, monotema covid, mocos…¿soy yo o este enero […]
  6. Pan fácil sin gluten de semillas, arándanos secos y romero

    Hacer un pan sin gluten de forma fácil sin ingredientes raros e imposibles de encontrar parece una misión imposible. Pero este pan es toda una revolución. Se trata de un […]
  7. Croquetas de berenjenas y gruyère con salsa de tomate

    Sé que estás cansado de pensar en que hay que comer cada día, porque a mi también me pasa, y eso que me dedico a esto. Es agotador y a […]
  8. 3 aperitivos veganos para Navidad

    ¡Para mí, estas Navidades van a ser diferentes por muchos motivos, y no por ello menos especiales! Unas fiestas con algunos cambios personales y profesionales, espero poder disfrutar de días […]
  9. Donuts de calabaza con tela de araña de chocolate

    Cómo no haga una receta pensada para Halloween, me van a mirar mal 😉 Nunca he sido muy de Halloween, pero desde que tengo a Elliot y Lou es inevitable […]
  10. Ensalada batch cooking de otoño

    A veces todo se hace bola, y para mi el otoño, aunque arranque con fuerza y ganas, hay un momento en que se me acumula todo. La vuelta al cole, […]
  11. Lassi de calabaza

    Como me gustan los cambios, y yo estoy viviendo muchos. Pero lo que más me puede gustar son los cambios de estación. Sé que hablo mucho de ello, pero me […]
  12. Cake salado de calabaza e higos

    Estamos en pleno septiembre y vamos a preparar un súper cake salado con productos de temporada, calabaza e higos. Soy de las que piensa que si unos ingredientes crecen en […]
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