Donuts horneados

¡Y de repente cumplen 3 años! Hoy es el cumple de Elliot (y de mi hermano, y de uno de los mejores amigos de Luis…¿Coincidencia?. Elliot es…como decirlo, es que tendriaís que conocerlo en persona! Elliot es como un diesel, es más bien de arrancar poco a poco. Le gusta sentirse en confianza para mostrar tal y como es.
Es un niño bastante ordenado y muy observador. Es muy hábil con todo lo que es construcción y mobilidad fina. Pero lo mejor de todo es que siempre está allí para acordarte de que:
– cada cosa en su sitio, y sino está él para recolocarlo
– si se me ocurriría, de repente un acto de locura, chupar la salsa con el dedo, está él para recordarte de que “no, no, no”, hay que coger cuchara
– si a Lou le da por moder una pantoufla, está Elliot para decirle que ni hablar, que las pantouflas no se comen, ni muerden y que ya está bien de locuras
– si vamos a jugar a coches, primero hay que hacer una línea infinita eso si bien recta
– las manchas no son lo suyo
– irse a dormir con sus pantouflas en la mano, porque nunca se sabe lo que puede pasar en mitad de la noche y quizás haya que salir corriendo
– y todo se contesta por un “vale”

No se a partir de que edad nos dirás una frase con sentido, pero yo te quiero mogollón tal y como eres, ahora y siempre.

Preparé 12 donuts para su clase y os va a encantar esta receta, porque es muy fácil de hacer. Lógicamente, usé un molde de donuts que compré en Amazon. Si no tienes, imagino que se podrían hacer en uno de muffins.

Donuts Horneados
Para 6 donuts (dupliqué la receta)

1 + 1/2 cup o 150 gr de harina de almendra
pizca de sal
1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharita de canela en polvo
1/2 cucharita de vainilla en polvo
1 cuchara sopera de azúcar de coco
3 huevos
2- 3 cucharas de sirope de arce

Precalienta el horno a 200ºC y unta los moldes con aceite de coco.
En un bol, mezcla los ingredientes secos (harina de almendra, sal, bicarbonato de sodio, vainilla, canela y azúcar de coco).
En otro bol, bate ligeramente los huevos y añade el sirope de arce. Vierte en la mezcla seca y vuelve a mezclar hasta bien incorporado.
Rellena los moldes de donuts y hornea unos 12-14 minutos. Lo suyo es que los donuts estén blanditos. Deja reposar unos 5 minutos antes de desmoldar.

Puedes decorar con:
– chocolate negro derretido al baño maria
– mezcla de canela, azúcar de coco y frambuesas deshidratadas molidas (cuando estén enfriados, baña los donuts en aceite de coco por arriba y unta con la mezcla)
– frosting de mantequilla de almendra (mezcla 2 cucharas de aceite de coco, 2 cucharas de mantequilla de almendra, 1 cuchara de zumo de limón y dos de sirope de arce.

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Comentarios

  1. Ufffff, esto es demasié. Qué ganas de hacerlos!!!!!

    Amparo 18.05.2017 20:03
  2. ¿Dónde consigues la vainilla en polvo? Tienen una pinta estupenda!

    Laura 18.05.2017 20:27
  3. Maravillosos!!!me han quedado no tan bonitos como.los tuyos. ....pero.lo he intentado.Gracias !!!

    Marta Iglesias 18.05.2017 21:06
  4. Yummmm!

    Chloé 19.05.2017 06:45
  5. Compro en herbolario, como el Manantial de Salud aquí en Sarria o bien en FreeFood ;)

    Chloé 19.05.2017 06:45
  6. Oh no?! Te han gustado por eso? Besosss

    Chloé 19.05.2017 06:45
  7. Que buenos!!!! que pinta tienen,se los hare a mis hijas este finde

    LUCIA 19.05.2017 11:29
  8. Espectaculares! Los haré!! Muchisimas gracias y felicidades a Elliot y a la mamá!

    Lidia 23.05.2017 13:38
  9. Yeahh!! Gracias <3

    chloesucree 23.05.2017 13:45
  10. mmmm, qué ricos....has probado a hacerlos con otro tipo de harina? de avena, trigo sarraceno?? O no quedarían bien?

    Ana 30.05.2017 13:08
  11. Pues todavía no, pero seguro que con harina de avena y de arroz podrían quedar bien! ;)

    chloesucree 30.05.2017 19:41
  12. De casi 40 semanas, me desvelo a las cinco de la mañana y me pongo ha hacer tus donuts!! Que bien huele la casa!!! Ahora ya... para la cama otra vez! Jejeje Nos los tomaremos de desayuno y en casa se preguntarán, pero... cuando los hiciste??? Gracias por la súper receta y tan fácil!!!!

    Nessi 28.10.2017 03:13
  13. Hola y que ganas de hacerlos, pero no llevan levadura? Y si pongo miel ? en vez de sirope de arce?
    Gracias y me encantan tus recetas

    Mariangeles 25.11.2017 15:46
  14. Hola Maria Angeles, si puedes sustituir por miel sin problema....vaya si quizás me olvide de escribir la levadura! Oups tengo que revisar! Perdona!

    chloesucree 29.11.2017 11:01
  15. Se añade levadura? Gracias!!

    Anna 08.09.2019 22:12
  16. Oups, tengo que revisar la receta ;)

    chloesucree 12.09.2019 21:07
  17. Hola!!! Se puede hacer la forma sin molde? Con ma mano? No se si me explico

    ymanotasr 26.09.2019 18:58
  18. Hola Chloé! Muchas gracias por tus recetas, justo estaba buscando unas de donuts porque a mi hijo le encantan y quiero hacerle también con la forma, para que dejen de llamarle tanto los de pastelerías... He visto en Amazon y hay moldes tanto de silicona como de los otros... ¿Tú de cuáles tienes? ¿Los recomiendas? Gracias!

    Paula - Mecachis Mama 02.02.2021 21:52
  19. yes de silicona, o yo tengo a veces los otros que son duros

    chloesucree 28.05.2021 08:46

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