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Planificación semanal 19 al 23 de febrero 2018

¡Buenos días!

¿Cómo lleváis la semana?

Os traigo una nueva planificación semanal para la siguiente semana de febrero, del 19-23.
Ya sabéis, estaremos resolviendo dudas por aquí y también subiré un video al grupo de facebook sobre cómo hacer unas hamburguesas vegetales.

También estamos mejorando cosas de la web y sobretodo mejorar el servicio, para que no hayan faltas en el pdf. de las recetas.

Quería preguntaros vuestro feedback sobre las planificaciones, teniendo en cuenta comentarios de algunos de vosotros,

¿Os importaría repetir más recetas más a menudo?

¿Quizás hacer de BIOTIFUL PLAN más basado en el Batch Cooking y daros ideas de cómo combinar, para hacerlo más fácil y menos estresante? Es decir, más general para que podáis adaptarlo más a vuestras necesidades.

¿Cómo lo véis?

¡Feliz día y Bon Appétit!

Comentarios

  1. buenos días Chloe! me encanta la planificación de esta semana, pero tengo una duda: la tapioca se debe remojar antes?, es que la última vez que la utilicé en un cake se quedaron las bolitas duras. gracias!

    veronica.1979 15.02.2018 10:47
  2. Qué bien Verónica! Cuando dices tapioca, a que te refieres?

    chloesucree 15.02.2018 11:48
  3. el arrowroot en los muffins ;)

    veronica.1979 15.02.2018 12:30
  4. ah oups si ;) es opcional pero ayuda a que los muffins (sin gluten) aguanten mejor. Yo no la remojo nunca ;)

    chloesucree 15.02.2018 12:32
  5. Buenos días,
    Yo las recetas que más me gustan las repito el fin de semana o las cambio por alguna que no me guste tanto entre semana.
    Así que estaré de acuerdo con lo que decidas/decidáis la mayoría!

    isaalvarez781 15.02.2018 12:52
  6. M'encanta!!! Tiene todo una pinta brutal... En relación al feedback, no hay problema en repetir recetas de una semana para otra.. De hecho hay algunos platos de otras semanas que me gustan tanto que las cambio por algunas que no me acaban de seducir.. Y por otro lado me encanta esta semana porque las cenas no son tan fuertes y copiosas... (hay veces que cambio la comida por la cena...) Y ya para acabar... ¿donde compras los cherrys en lata? es que no los encuentro... Un placer contar con tus menús!!! Au revoir!!!

    lagagox 15.02.2018 13:25
  7. Okis, gracias Isa <3

    chloesucree 15.02.2018 14:20
  8. jejeje okis, si eso me dijistéis algunos.
    Ahh los compro en Caprabo ;)
    que ilusión! Besosss

    chloesucree 15.02.2018 14:20
  9. Hola! Quería comentarte que en las galletas pone que son de avena y jengibre pero en ingredientes no viene el jengibre. En la foto vienen decoradas con chocolate? En los ingredientes no está. En cuanto al Batch Cooking lo voy adaptando según la semana. Yo repito recetas, en cuanto se hacen un par de veces es mucho más rápido. Me gustaría más rectas sin queso (esta semana ok) ya que en casa no podemos comerlos y los veganos para un momento puntual está bien pero no para todas las semanas. Muchas gracias por tus ideas!!!

    ainhoatorres 15.02.2018 14:57
  10. si, el chocolate fue una improvisación, es opcional, es solo rebañarlas en choco, pero no es obligatorio. El jengibre ahora lo añadiré: es 1 + 1/2 cucharita.
    Okis lo tomo en nota <3

    chloesucree 15.02.2018 15:07
  11. Hola!
    Para mi es ideal la planificación que haces :) Precisamente lo que me va mejor es tener todos los menús organizados para no tener que pensar cómo voy a organizarme... También lo que agradezco y valoro muchísimo es la gran variedad de recetas que das! No tengo tiempo y quitarme esta tarea de encima me ayuda en el día a día. De hecho si hay alguna receta que veo que me es complicada de llevar a cabo, la modifico o la cambio.

    Si tuviera que hacer algún pequeño cambio sería en incorporar más variedad/cantidad de verduras y frutas :)

    Un saludo!

    roig.costa.andrea 15.02.2018 15:20
  12. Hola.
    A mí me seducen las novedades así que voto por no repetir , por el momento.

    Esta semana no he acertado con las recetas y he hecho otras mezclas.

    A mí me sobra siempre comida porque no calculo perfectamente cantidades para una persona solo y el finde siempre tengo salsas o verduras para terminar.
    Personalmente (por mi culpa) no he disfrutado ni con el couscous de coliflor, ni caramelo, ni crunchy sarraceno, ni el crumble... Tampoco he hecho las galletas y la mantequilla de cacahuete, porque mi procesador es débil. Tampoco usé kale porque me queda crudo, el queso feta no me va , ls pancakes de sarraceno tampoco, así que...de esta semana no repetiría casi nada. Los cocidos de verduras, si. Y las verduras asadas cunden mucho. Y las legumbres cocidas aguantan bastante.

    A veces me gustaría comer “menos sano” y más sabroso... en reposteria, por ejemplo, o en dulcerío...

    En cualquier caso sigo adelante a gustito y aprendiendo nuevas combinaciones y platos interesantes. Gracias Chloé por tu dedicacion.

    redaccion1111 15.02.2018 15:21
  13. Hola Andrea, muchas gracias por tu feedback, lo agradezco mucho!

    Okis lo intentaré, lo que pasa es que al ser de temporada, ahora hay plátanos, manzanas, naranjas, cítricos, algo de papaya y frambuesas ;))))

    chloesucree 15.02.2018 15:21
  14. Hola Choé!
    A mí no me importa repetir desayunos o recetas de bach cooking q por ejemplo se usen para dos o incluso más recetas.
    Pero me gusta mucho ver todas las recetas y lo q añades a cada cosa porque son sabores y combinaciones totalmente diferentes para mí. Y. Siempre, siempre me sorprenden.

    Yo no he hecho aún nunca todo porque la comida no la hago yo, pero si voy combinando lo que más cunde del bach cooking para hacer cenas diferentes... y si algún día no tengo nada hecho por cualquier cosa, como ayer q llegamos de Londres y este finde no hice nada, busqué e hice la cena q tocaba para hoy que no llevaba nada de bach c. Así q me encanta la variedad!

    Lo q si veo, no sé si es q tu cenas más con horario europeo, es q son más contundentes las cenas q las comidas. Así q a veces las cambio.

    Espero haber ayudado! Besos

    lauracimaramos 15.02.2018 15:37
  15. Ah! Y a mí me encanta el queso así q no lo quites jajaj! Si acaso puedes poner alternativas?

    lauracimaramos 15.02.2018 15:40
  16. Hola Chloe!
    Ya sabes que voy haciendo cuando puedo porque no tengo un dia q pueda decir...hoy batch cooking!
    Esta semana he ido haciendo recetas pero muchas las he dejado, precisamente por no estresarme
    Para mi es importante que haya algo de proteina (queso y huevos) porque sino me falta la energia enseguida
    Yo no cambiaría nada del planning pero tampoco me imporatria repetir recetas. En casa triunfó el minestrone y me piden cada dos por tres
    Ahora chafardeo el planning! Muchas gracias por tu presencia Chloe

    giselaindia 15.02.2018 15:47
  17. Hola!
    A mí me gusta el plan tal y como está, no creo que debiera ser más "genérico". Precisamente lo interesante es ver las combinaciones que haces tú.

    soycarmen27 15.02.2018 15:50
  18. Yo también prefiero recetas concretas aun sea repitiendo mas amenudo.

    aida.carrera.prada 15.02.2018 15:59
  19. ¡Hola!
    Yo también prefiero no repetir recetas. Aunque a veces no me da tiempo a hacerlas todas porque es solo para mí y termino teniendo tantas cantidades que puedo repetir durante la semana, me gusta ver la variedad de recetas entre las que elegir y si quiero repetir alguna de otra semana no tengo más que volver a la planificación en la que se encuentre.
    Lo que propones de hacerlo más general puede que esté muy bien para así poder adaptarlo también más fácilmente al número de comensales y necesidades particulares de cada uno.
    En mi caso, trato de hacerlo todo porque siempre quedo deslumbrada con las recetas, incluso cuando en un principio creo que no me van a entusiasmar. Pero invierto más del doble de tiempo que el que tú indicas (también porque el tamaño de mi cocina no me permite maniobrar más rápidamente sin montar un caos) y, aunque me encanta cocinar y ahora no me importa porque en invierno no paso tanto tiempo en la calle, no creo que cuando empiece el buen tiempo pueda invertir tanto tiempo el fin de semana, así que contar con ideas para combinar puede resultar muy útil.
    En cualquier caso, los menús están estupendos. ¡Muchas gracias por compartir tu sabiduría culinaria! ;-) <3

    judhernandez 15.02.2018 16:01
  20. Hola,
    A mi me gusta la planificación así, pero no me importaría que por ejemplo una de las semanas sean ideas generales y nosotros podamos crear nuestras versiones a partir de ingredientes propuestos para la semana.
    Yo voy adaptándolo a mis necesidades.
    La sopa de lentejas, Kale y feta me encantó y el toque de limón estaba de .

    maytevj 15.02.2018 16:07
  21. Hola Chloe! yo también prefiero no repetir porque si quiero repetir siempre puedo hacerlo ya que conozco la receta y cambiarla por la que no se adapte esa semana.
    Yo lo que hago es que como no soy vegana solo lo uso para cenas y desayunos o a veces también para comer, elijo las comidas que quiero veo los ingredientes y el batch cooking de estas recetas y hago solo eso. y los snacks mmmm

    A mí lo me gustaría saber más sobre las combinaciones correctas de alimentos, que nos expliques algo de eso, las proteinas que hay que comer, los cereales para ser vegano y tener todas las proteinas y minerales necesarios.
    Gracias por los alimentos tan sanos y ricos

    nievesmz 15.02.2018 16:55
  22. A mi me parece perfecto como lo haces!!! Bravisimo!!!

    rosafolguera 15.02.2018 17:05
  23. Hola Chloe a mí como lo estás haciendo hasta ahora me encanta, lo de repetir recetas no lo veo, yo prefiero que no, creo q eso ya nos queda a cada una de nosotras repetirla cuando queramos..que para eso tenemos los pdf, pero vamos q es mi opinión y sea como sea seguro que me va a encantar.

    Un saludo y mil gracias por todo!!!!vaya recetas ricas!!!!!

    pazana 15.02.2018 17:52
  24. Si! Yo tb más proteína, tengo un compañero ciclista y me la pide! Jajja

    lauracimaramos 15.02.2018 18:32
  25. Hola Chloe, qué buena pinta tiene todo!! Me encanta. Muchas gracias por todo el esfuerzo y escuchar todas las peticiones...
    Yo como ya dije la semana pasada, prefiero no repetir, así tengo la oportunidad de seguir descubriendo recetas nuevas y las que me gustan pues las repito cuando quiera. También he leído la opción de hacer recetas sin queso, no por favor!! jejeje.
    Te quería hacer unas preguntas: en las hamburguesas de boniato y alubia blanca, se puede sustituir por calabaza y alubias rojas? Tengo restos congelados de otra semana y pensé en reutilizarlos en esta receta.
    Por ahora me gusta TODO lo que he cocinado, lo que me parece increíble!!
    Y las galletas de almendra y chocolate y la granola son básicos en mi casa. No he probado nunca una granola taaaaaan buena!!
    Otra vez, gracias!!!

    mierdeces 15.02.2018 19:06
  26. Yo creo que al final habrá opiniones de todo tipo, a cada uno nos gusta una cosa..pero yo me quedo, sin duda, con comer saludable cada día, con aprender combinaciones, e incluso probar cosas nuevas (como e hinojo, qué descubrimiento! :P)

    Yo me adapto, porque lo que quiero es comer saludable, y tener una dieta vegetariana equilibrada.

    Una consulta sobre las SEMILLAS: Leí en una artículo que es recomendable ponerlas en la sartén un par de minutos para que se rompa la cascara y así poder absorber mejor todos los nutrientes, es así?

    Un abrazo desde Madrid :*

    silvianango 15.02.2018 19:10
  27. otra pregunta que quería hacerte, puedes comentar qué aparatos de cocina tienes tú? Cuando hablas de procesador de alimentos, cuál me recomendarías? Tengo thermomix y la mini batidora russell hobbs para batidos de frutas, pero ahí no me queda nada bien la mantequilla de frutos secos.
    Si tuviese que comprarme una, cuál me recomendarías?
    Gracias.

    mierdeces 15.02.2018 19:10
  28. Hola Chloé! como bien sabes, me encanta tu Plan :) las recetas son muy chulas y creo que de momento me apetece ir recibiendo cosas nuevas! eso sí, hay básicos que repito mil veces (granola, galletas...)

    En general creo que son platos muy adaptables y combinables (yo intercambio cenas y comidas, a veces, otras improviso con ingredientes...). Me encanta descubrir alimentos nuevos, ricos y que el cuerpo y la mente agradecen! además he descubierto que me sienta mil veces mejor una alimentación plant based y con tus platos se hace facilísimo.

    Gracias por tu trabajazo :) seguimos cocinando y disfrutando!

    martamiver 15.02.2018 19:19
  29. Hola Chloe!
    Yo me adapto. Si se repiten genial así perfecciono las recetas y si no se repiten...pues más variedad. Genial de cualquier forma. Estoy aprendiendo mucho, combinaciones nuevas, sabores nuevos, comiendo verduras que no había probado...
    Gracias por tu trabajo!!!

    oteoalonso 15.02.2018 20:39
  30. Hola Chloe! Tengo una duda sobre las hamburguesas de boniato, en el batch cooking pone que horneemos 4 boniatos, y que usaremos 2 boniatos para las hamburguesas, de qué tamaño aproximadamente serian, porque los hay bastantes grandes (sobre todo el boniato blanco) y luego está el boniato amarillo que es más pequeño y alargado normalmente..cuánto pesarían aproximadamente los boniatos que tú propones en la receta. Lo digo para no pasarme de hornear y que luego me sobre mucho...Me encantan las recetas de esta semana. Un saludo.

    nisamarn 15.02.2018 20:41
  31. Hola,

    Yo también la prefiero así como está, y sin repetir.

    Tengo muchos problemas con la comida como te pasó a ti hace tiempo, tengo muchísima inflamación abdominal y todo me sienta mal. Soy intolerante al gluten y a la lactosa, no tomo ningún tipo de queso o yogurt. La fructosa tampoco me cae muy bien, así que trato de evitar los azúcares o endulzantes en general, como el sirope de arce por ejemplo. Desgraciadamente no suelo hacer tus recetas de dulces.

    Lo que además me sienta fatal, son las legumbres y las recetas de la planificación tienen bastantes, así que voy haciendo mis versiones que no siempre me quedan bien. A ver si poco a poco me voy sintiendo mejor sin la carne y el pescado y con tus recetas.

    Tengo dos preguntas de la planificación de esta semana:

    La salsa BBQ no se licua al final? Los orejones se quedan así, enteros?
    En las bolas de trufas (que no sé si hacer, sin sirope de arce), cuando dices la piel de un limón, es de un limón entero?

    Gracias.

    paulapau2007 15.02.2018 20:48
  32. Ah, a mi también me parece que las cenas son a veces más pesadas que las comidas. Yo también las cambio.

    paulapau2007 15.02.2018 20:55
  33. Hola,
    Tal como decía otra persona es precisamente la planificación lo que me va mejor: tener todos los menús organizados para no tener que pensar cómo voy a organizarme. Eso me gusta mucho! En cuanto a lo de repetir ningún problema por aquí, de hecho ya lo hago.
    Saludos!
    Susana

    suloga 15.02.2018 22:04
  34. Okis, si algunas me lo decís, en mi caso es por mis peques....se comen antes una pasta de kale y ricotta, una minestrone o fritatta que una ensalada de kale jejeje

    chloesucree 15.02.2018 22:04
  35. Hola Chloe! A mi me gusta el plan tal y como está. Prefiero no repetir recetas porque para repetirlas ya las tenemos de otras veces y se trata de descubrir nuevas combinaciones y disfrutar cosas nuevas, a mí es lo que más me motiva, además de la idea de comer sano. Igual sí que puede estar bien sacar un poco más partido del batch cooking para hacer comida de bebé un poco a granel y poder ofrecerle combinaciones sencillas cada día, yo tengo un bebé de 1 año y creo que evitando alguna especia se podría sacar provecho para hacer purés y comidas infantiles. No consigo que las tortitas no se me peguen, he comprado una sarten nueva para ello en un sitio de cocina especializada, que me dijeron que iba genial y me quedan igual de mal, podrías explicar paso a paso cómo cocinarlas? O quizás un video del preoceso estaría genial, explicando tipo de sarten, temperatura o intensidad del fuego, cantidad de masa, momento de echarla, cantidad de aceite...muchas gracias y enhorabuena por tu trabajo!

    marcanetematos 15.02.2018 22:33
  36. Hola! Por mi parte a veces no hago todas las recetas por tiempo, ya que trabajo todos los dias excepto viernes y con la compra, niño y casa no me da la vida a cocinar jejej, luego entre semana voy improvisando. Lo que si hago son las verduras y legumbres o cereales como la quinoa, arros...
    veo bien la idea quizás de centrarnos en repetir las bases y luego variar en los complementos. Pero vaya que me encanta el plan como está enfocado y estoy desenado que llegue el jueves para mirar las nuevas recetas.
    Enhorabuena por tu plan Chloé!

    gegafre 15.02.2018 22:50
  37. Hola Chloé! A mí me parece perfecto como estás haciendo este trabajo. Lo adapto a nuestras necesidades. No puedo hacer todas las recetas cada semana pero las tengo siempre en mente para hacerlas en otro momento. Yo ya he repetido recetas (sobre todo las que le gustan a mi niño!). En mi caso, que nunca he sido cocinillas, me viene muy bien que no sea general sino que nos des las recetas tan detalladas.
    Muchas gracias por todo.

    gomsanla 15.02.2018 23:33
  38. Hola Chloé!!! Yo opino que está genial y estas haciendo un trabajo fabuloso! Cada una es libre de modificar las recetas y adaptarlas a sus necesidades o tiempo del que dispongan, es un plan generalizado y no específico para cada una de nosotras... Te felicito por tu trabajo! Un abrazo!

    saragarciaboix 16.02.2018 00:50
  39. Hola Chloe,

    yo estoy encantada con el plan tal y como está ahora! Si que podría ser interesante, en lugar de tener 2 snacks dulces (que nunca me da tiempo a hacer los dos) tener uno dulce y uno salado. También intentar añadir el meos azucar posible. Pero la verdad es que me flipan tus recetas! a veces las leo y pienso que no serán tan guays, las pruebo y alucino! Ensaladas super sencillas y tan buenas! No entiendo! Y me he ehcho mega fan de la remolacha! Cada vez que paso delante de una frutería entro a ver si tienen! jajajajaja demás, hace unas semanas me tocaron unas bicolor que no me gustaron tanto como las rojas rojas, y ahora ya he aprendido a reconocerlas!
    También me parece genial que he leido por ahi, que vayas incluyendo información de las herramientas que tu utilizas. Poco a poco voy hacendo mi set de cocina pro! jajajajaja
    DUDAS:
    los boniatos de las hamburguesas se pueden hacer al vapor? (es que mi horno es muy muy malo! tardo el triple de lo que tu pones y, claro, no sale muy bien cocinado...
    Para la bolognesa de lentejas, pueden ser lentejas ya cocidas? Es que me han sobrado... pero si no va a quedar igual de bueno pues nada, pongo nuevas.

    gracias!

    bego.beck 16.02.2018 08:55
  40. A mí me pasa con las cenas, se me hacen pesadas, y las cambio por las comidas jeje

    silvianango 16.02.2018 09:01
  41. Nosotros en casa tb estamos encantados. No hago la planificación tal cual porque para comer estoy sola. Así que lo que hago es estudiarme las recetas, elegir qué hago o qué cambio, y de ahí me hago mi lista de la compra.
    No me gusta consumir azucar ni siropes, así que por ahora las únicas recetas dulces que he hecho han sido las trufas de calabaza y coco, que me han requetechiflado, y las barritas de dátiles.
    A veces creo que las medidas de algunas cosas que mides en cups o en ml, según lo que sea sería mejor en gramos, por ejemplo, creo q te pregunté un día sobre la calabaza.

    Un placer Clhoe!!!

    emaloher 16.02.2018 09:50
  42. Me parece genial la manera en la que estás utilizando el planning, me parece la forma más práctica de ajustarla a tu agenda semanal.
    Con el tema de los gramos siempre pongo equivalencia en ml y cups intentaré poner más en gramos :)

    Un abrazo y muchas gracias por tu comentario :)

    chloesucree 16.02.2018 10:09
  43. jejeje si algunas me lo dicen, yo es por los peques para que por la noche tengan algo caliente y más apetecible que una ensalada de kale jajaja

    chloesucree 16.02.2018 10:15
  44. Me apunto lo de los snacks. Me encanta saber que te has hecho fan de la remolacha. Ocurre que estamos dejando de consumir muchas verduras riquísimas y la idea del planning es recuperarlas con recetas súper apetecibles :)
    En la guía de uso explico los equipos de cocina que utilizo, si todavía tienes alguna duda me escribes y te detallo lo que necesites.

    Dudas:

    - Los bonitos, si quieres, los puedes hacer al vapor.

    - Si puedes, pero al usar lentejas ya cocinas deberás poner menos líquido.

    Gracias a ti por preguntar :)

    chloesucree 16.02.2018 10:18
  45. Hola Sara,

    Como dices es imposible hacer un planning general adaptado a cada uno individualmente, la agenda varía cada semana de una manera impredecible para todos nosotros :)

    Gracias por tu comentario :)

    chloesucree 16.02.2018 10:22
  46. Lo importante es ser flexible y trabajar el plan con esa flexibilidad.
    Creo que a muchas lo que os pasaba es que no teníais la inspiración para hacer combinaciones rápidas y fáciles con recetas del mundo vegetal.

    Gracias por el comentario :)

    chloesucree 16.02.2018 10:26
  47. Gracias po tu comentario :) Voy a pensar como puedo hacer para centrarme en repetir algunas bases y varias los complementos sin modificar la estructura del planning :)

    Gracias y feliz día !!

    chloesucree 16.02.2018 10:31
  48. Buenos días!
    Yo estoy encantada con el plan tal cual es ahora. Hago de más o de menos en el batch cooking según la semana y también hago alguna adaptación en las comidas según el tiempo que tenga o si estoy en casa o fuera... pero justamente lo que más me gusta es no tener que romperme la cabeza haciendo menús y pensando qué voy a comer mañana. Me va muy bien tener los menús ya hechos y sólo tener que hacer alguna variación puntual. Me simplifica mucho la cosa.

    eroca227 16.02.2018 11:06
  49. Buenos días Chloè,

    Me encantaría que en la receta final del desayuno/comida/cena pudiera haber una foto de como queda el plato...ayuda a visualizar el resultado final.
    No sé si sería posible...

    Mil gracias!!!

    patriciafamme 16.02.2018 11:56
  50. :)

    Besos Rosa

    chloesucree 16.02.2018 13:16
  51. Hola
    Por mi tal y como esta genial!!! Yo es llegar el jueves y empiezo a planificarme la compra, miro y remiro las recetas. Preparo batch cooking y apapto durante la semana la recetas que mas nos apetecen.
    Nos ha ido genial ya que comemos muchísimas verduras, cosa que antes muy poca y hemos reducido el consumo de proteína animal casi a nada, ya que es lo que estaba intentando. En casa devoran alguna de tus recetas.
    El Humus ya no puede faltar es un snack que encanta!!!

    Darte las gracias por este trabajo que realizas ya que se me hace todo mucho más fácil y no ando pensando ahora que hago de comer y de cenar.....

    un abrazo

    itaka.sonia 16.02.2018 16:16
  52. mil gracias!

    bego.beck 16.02.2018 17:36
  53. Hola guapa! Qué bien! Oléeee que bien, no? Me alegra mucho saberlo!
    Muchísimas gracias por tu mensaje ya que me anima a seguir y mejorar <3

    chloesucree 16.02.2018 18:18
  54. Hola! Okis, claro entiendo que con un bebe de 1 año a veces se complica un poco la organización y tipo de recetas,
    Vaya si? De que tortitas hablas? pone un poco de aceite de coco antes? que receta haces?
    Okis tomo en cuenta lo del video de los pancakes <3 Mil gracias por tu mensaje!

    chloesucree 16.02.2018 18:21
  55. Okis,
    Vaya, que pena! Me sabe fatal!
    Crunchy sarraceno es saltear un poco de sarrecno con especias. El crumble que paso? Y el caramelo?
    Los pancakes no te salieron?
    Vaya me sabe mal, a ver si te puedo ayudar, la idea es que sea sano pero siempre delicioso y sabros, un beso!

    chloesucree 16.02.2018 18:23
  56. jajajaja vale Laura <3

    chloesucree 16.02.2018 18:24
  57. Hola Gisela, claro imagino!
    okis, si siempre pongo huevos y quesos, quizás no todos los días pero los consumo también,
    Que ilu! Gracias!

    chloesucree 16.02.2018 18:51
  58. a mí me gusta tal y como está. Me gustan las recetas día a día. Si quiero modificar algo lo hago pero sobre cada receta. Además así me animo a probar cosas nuevas. Gracias por tu interés!

    aneazkue1 16.02.2018 20:15
  59. okis, gracias Carmen ;)

    chloesucree 16.02.2018 21:26
  60. oki, gracias por tu mensaje! Buena idea si!
    Esa sopa está riquísima!

    chloesucree 16.02.2018 21:43
  61. A mi me encanta tal y como está. El miércoles por la noche ya empiezo a emocionarme de pensar que el jueves sale el plan de la semana!! Hemos hecho un cambio radical en la alimentación en nuestra familia, y nos ha sentado estupendo. Yo a veces hago otras combinaciones distintas de lo que pones, pequeñas variaciones, pero rara vez. El fin de semana me encanta mezlcar todo lo que me queda en la nevera. Está todo taaaaan rico!! Gracias Chloe por tu dedicación y el trabajazo que estás haciendo. Besooooos!!!

    patmar313 16.02.2018 23:39
  62. A mí me gusta tal y como está, porque las recetas son riquísimas, pero es verdad que a mí me lleva bastante tiempo la planificación y hay veces que me sobra algún alimento, y no sé qué hacer con él, me falta creatividad aquí. Suelo mezclarlo con otras cosas, salsas tuyas y demás, pero sin un criterio claro. Me gustaría que repitieras recetas para afianzar, y también que, como has dicho, dar ideas de cómo combinar. Gracias!

    tatitxu 17.02.2018 09:24
  63. Hola Chloe, tengo dos dudas sobre esta semana:

    1) qué son los orejones no sulfurizados? y dónde se compran? Se puede sustituir por otra cosa para la salsa bbq?

    2) En la crema de puerro y boniato, se puede sustituir la lata de leche de coco por otra cosa? No podré conseguirla para esta semana...

    muchas gracias !

    cordoba.montse 17.02.2018 12:30
  64. Ya me imagino!!! pero es que estoy engordando de comer carbohidratos de noche. Tú estás super delgada, supongo que es porque llevas una vida super activa, pero yo trabajo desde de casa, sentada todo el día, y no me muevo tanto.

    Cuando tengas un rato me podrías contestar a los dos preguntas de arriba sobre la planificación de esta semana?

    Gracias

    paulapau2007 17.02.2018 12:56
  65. A mí también me parecería perfecto lo del snack salado! Buena idea!!

    larreina_13 17.02.2018 13:44
  66. Buenos días!
    Yo estoy encantada con el plan tal cual es ahora. Hago de más o de menos en el batch cooking según la semana y también hago alguna adaptación en las comidas según el tiempo que tenga o si estoy en casa o fuera… pero justamente lo que más me gusta es no tener que romperme la cabeza haciendo menús y pensando qué voy a comer mañana. Me va muy bien tener los menús ya hechos y sólo tener que hacer alguna variación puntual. Me simplifica mucho la cosa.

    eroca227 17.02.2018 17:13
  67. hello Montse:
    1) orejones bio. Los no sulfurizados no son naranjas, sino más oscuros.
    2) por más caldo o bien leche de avena?

    Besosss

    chloesucree 17.02.2018 18:24
  68. Okis lo tomo en cuenta, Gracias ;)

    chloesucree 17.02.2018 18:25
  69. jejeje que ilu saberlo! que bién wowwww!
    Oléeee me encanta que os esté funcionando!
    Besosss

    chloesucree 17.02.2018 18:27
  70. genial! Gracias por tu feedback!

    chloesucree 17.02.2018 18:29
  71. Son medianos....en peso no sabría decirte, tamaño mediano,

    <3 un beso!

    chloesucree 17.02.2018 18:34
  72. Genial, que ilusión!!!! <3 <3 <3

    chloesucree 17.02.2018 18:35
  73. jejeje si,

    Qué bien!
    Si es cierto que las semillas si se trituran se asimilan mejor, pero yo no siempre lo hago....pero intento poner linaza molida en los batidos por ejemplo. Lo de tostar no lo sabría, investigaré jejeje

    Un beso!
    Chloé

    chloesucree 17.02.2018 18:36
  74. Genial! Gracias por tu mensaje!
    Un beso!

    chloesucree 17.02.2018 18:36
  75. Okis, me imagino,
    Si lo pensé para que cada uno lo pueda adaptar a las necesidades y número de personas.
    Claro, habrá que ver como hacer para que no sea tanto tiempo en la cocina claro..... ;)

    chloesucree 17.02.2018 18:38
  76. Hola

    Yo suelo descargar el PDF en cuanto llega y mandarlo imprimir.

    Si tiene errores, no se corrigen según pasan los días... por ejemplo... las galletas de avena y jengibre, las estoy haciendo ahora y no he caído en la cuenta de que me faltaba ese ingrediente. Pero no lo veo corregido . No se cómo actualizarlo .
    ¿Os pasa lo mismo ? Cómo lo hacéis ? Gracias

    redaccion1111 17.02.2018 19:07
  77. Hola de nuevo

    Y también quería comentar otra cosa que supongo es inevitable por parte de Chloé.
    Las fotos son estupendas pero hasta cierto punto irreales. Quiero decir, eres una magnífica fotógrafa gastronómica pero hay un punto de fantasía e irrealidad en la composición de las presentaciones de los platos que poco tiene que ver, al menos en mi caso, con mis expectativas como cocinera.
    Ya se que la comida entra por los ojos pero en muchos casos es “demasiado bonita”...
    Es algo que quería comentar hace tiempo y necesitaba decirlo porque me frustra un poco.
    No obstante añado que admiro tu estilo y me atrae .
    Un beso

    redaccion1111 17.02.2018 19:18
  78. Hola! Yo tengo algunas dudas.
    La compota de manzana hay que hacerla con agua o sin ella? La he hecho tal cual la receta y no se me ha reblandecido.

    Y el ''Kale y Verdes'', cuáles son los verdes? y qué cantidades?

    Un abrazo!

    silvianango 17.02.2018 19:46
  79. Hola Chloe
    En la receta de los muffins, de repente pone aceite de coco y compota de manzana, pero no salen cantidades.
    Puedes confirmar que va en esta receta por favor?

    Gracias! !!

    mj.martinezcendrero 17.02.2018 19:49
  80. Otra duda; en las hamburguesas, la ''incisión a lo largo'' se refiere a cortarlos por la mitad? Con piel? Sin piel? :D

    silvianango 17.02.2018 19:52
  81. si enseguida lo suelo actualizar, este aun no he podido porque la diseñadora no vuelve hasta el lunes,
    es 1 cucharita de jengibre en polvo,

    Pero siempre vuelvo a subir el nuevo pdf, no te aparece?

    chloesucree 17.02.2018 20:33
  82. Hola! Es o mantequilla orgánica o aceite de coco, puedes elegir lo que quieras y es 1/3 cup / 80 ml como pone, y la compota de manzana es opcional 1/4 cup / 60 ml pero es opcional ;)

    <3

    chloesucree 17.02.2018 20:37
  83. la receta está también en el blog <3

    chloesucree 17.02.2018 20:37
  84. yes por la mitad, da igual porque cogeremos el relleno ;)

    chloesucree 17.02.2018 20:38
  85. Hola,
    Vaya, bueno la comida tiene que entrar por los ojos, y te prometo que no hay muchos retoques, es cuestión de luz y que la comida nos apetezca para que a vosotros os apetezca ;)

    chloesucree 17.02.2018 20:39
  86. Muchas gracias! Lo tengo en cuenta z3

    chloesucree 17.02.2018 20:39
  87. okis ;)

    chloesucree 17.02.2018 20:40
  88. Claro entiendo, pues está bien como lo planteas,
    Okis me lo apunto <3

    chloesucree 17.02.2018 20:44
  89. Claro, lo sé, ayuda mucho y lo he intentado pero no he podido por tiempo y cuestión de luz....ojalá en un futuro <3

    chloesucree 17.02.2018 20:45
  90. Okis, claro entiendo. Mil gracias por tu feedback <3

    chloesucree 17.02.2018 20:47
  91. Hola Susana, okis entiendo, gracias por tu feeback jejeje guay! Un beso!

    chloesucree 17.02.2018 20:47
  92. okis Marta, genial!
    Te agradezco mucho tu feedback! Un beso y mil gracias por tus palabras <3

    chloesucree 17.02.2018 20:48
  93. lo que pasa es que este último aún no lo he cambiado, pero todos los demás si ;)

    chloesucree 17.02.2018 20:50
  94. Kale y verdes: el kale que sale en la lista de compra y verduras de hoja verde que comprarás. La cantidad: los que hay en la lista de compra. Si los lavas y cortas ya los tienes listos para usar.
    Para la compota de pera, puedes poner un pelín de agua, pero es opcional. Quizás faltaba cocción?

    Un beso!

    chloesucree 17.02.2018 20:52
  95. Receta de las galletas de jengibre: falta 1 cucharita de jengibre. Actualizaré el doc. el lunes

    La compota de manzana o de pera de los muffins es opcional (sería unas 4 cucharas).

    chloesucree 17.02.2018 20:53
  96. Hola Chloé y compañeras cocineras.

    Los muffins son diferentes a las magdalenas. A mí las magdalenas me salen, los muffins no.

    Pero es que me empeño en lograr algo que no es posible: es decir, a las magdalenas , en versión ortodoxa, se les incorpora aire al batir y salen más esponjosas y ligeras, además de llevar más levadura y poco “relleno”. Los muffins son menos esponjosos, no se les incorpora aire, son más compactos, con menos levadura y más relleno que los hace más “humedos“ por dentro.

    Conclusión: lo he visto muy claro y dejo de pelearme con los muffins.
    Poco a poco y de vez en cuando lo intentaré ...

    Sigo aprendiendo . Gracias .

    redaccion1111 17.02.2018 21:29
  97. Vaya me sabe mal, si quieres haré un video de como las hago? Los muffins son esponjosos también,

    Un beso,
    Chloé

    chloesucree 17.02.2018 21:31
  98. A mí me encanta el plan, las recetas son geniales y por ahora no ha habido nada que no me quede buenísimo!. En casa no queda nada para el finde, ya me gustaría!!. Si es verdad que hago algunas adaptaciones porque tengo que llevarme la comida al trabajo y algunas cosas que no son compatibles con el taper, como el huevo poche. Lo que hago es intercambiar comidas y cenas según mis necesidad y ya está. Me gusta mucho tener un cake todas las semanas, y una sopa. Gracias

    veronica.1979 17.02.2018 21:51
  99. Chloe, qué tipo de boniato usas, siempre rojo, o tb blanco?

    emaloher 17.02.2018 21:58
  100. Chloe muchas gracias por compartir tu experiencia y sabiduria!
    Está todo buenísimo y me levanto cada día pensando en el maravilloso desayuno que me espera jeje
    Algunas dudas surgen aveces sobre la marcha, pero bueno, es normal, somos novatos en este tipo de gastronomia, pero eso no es un gran problema porque la verdad es que siempre estás ahí, y eso es de agradecer
    Nuestra mayor duda es el puding de chía, se nos resiste, jajaja, se nos queda liquido...
    Muchas gracias de nuevo Chloe, q pena no conocerte en persona porque creo q tienes q ser muy buena gente, bsos

    mirnacalderon 17.02.2018 23:48
  101. Claro! También es como que requieren más tiempo y seguro que es porque tienes más tiempo a la noche que al mediodia... pero nada q cambiar, el que quiera lo puede adaptar y hacerlo al revés! A mí me parece genial todo, las fotos , los sabores! Gracias! Gracias!

    lauracimaramos 17.02.2018 23:51
  102. Leyendo esto se me ocurre que tal vez podrías hablar un poco de sartenes y cacerolas que utilizas, cuales te parecen mejor o peor. Yo acabo de comprar una de hierro por qué leí q era mejor, pero me gustaría saber tu esperiencia.

    lauracimaramos 17.02.2018 23:58
  103. otra pregunta, las hojas del apio para qué las usas, para caldo?
    Porque estoy acumulando un montón en el congelador ;)

    emaloher 18.02.2018 08:03
  104. Buenos días, no encuentro los orejones no sulfurizados... voy a probar ahora en el mercado... pero que podria poner a cambio?
    Gracias!

    isaalvarez781 18.02.2018 09:14
  105. Están buenos de sabor, han subido por encima del molde, son algo esponjosos , pero tengo que mejorarlos porque los míos no llegan a seducirme al cien por cien.

    redaccion1111 18.02.2018 10:31
  106. Yo los compré en una herboristeria. En el envase no dice nada de “no sulfurizados”. Son de agricultura ecológica y son oscuritos como dice Chloé. Los que vemos en los supermercados convencionales suelen ser mucho más amarillos. Los que compré son de “Campomar nature. Orejones de albaricoque”. En Alcampo.

    redaccion1111 18.02.2018 10:36
  107. rojo ;)

    chloesucree 18.02.2018 15:03
  108. para zumos y batidos sobre todo ;)

    chloesucree 18.02.2018 15:22
  109. vaya, es que los otros llevan aditivos....mmmmm quizas por pasas, pero no estoy segura de como quedaría

    chloesucree 18.02.2018 15:23
  110. jejeje si! Gracias guapa <3

    chloesucree 18.02.2018 15:23
  111. ah genial! Si claro buena idea!

    chloesucree 18.02.2018 15:23
  112. exacto, más oscuritos genial!

    chloesucree 18.02.2018 15:24
  113. jo me alegra muchísimo! me imagino, voy a intentar ser más específica con todo para que tengáis menos dudas y sobretodo eliminar los errores.... <3 Ahhh vaya, no debería quedar líquido, puedes añadir quizás más chia? Un beso guapa! <3

    chloesucree 18.02.2018 15:25
  114. jejeje que bien Verónica! Ah claro normal, lo entiendo! Okis lo tengo en cuenta! Besoss

    chloesucree 18.02.2018 15:25
  115. Al final he comprado orejones normales (los de color naranja) a ver que tal....

    isaalvarez781 18.02.2018 16:52
  116. ok, pues para la proxima vez miraré alli
    gracias

    isaalvarez781 18.02.2018 16:53
  117. Hola Cloe
    Ayer empece con el plan pero no me organice muy bien. Estuve 4 horas cocinando y me quedaro por hacer las verduras y los muffins. He visto el video que tienes explicando el plan no se si me puedes ayudar con algunos consejos para organizarme mejor.
    Gracias

    mlarranaga 18.02.2018 19:53
  118. Hola Chloe!! lo que más me gusta del plan es la variedad de las recetas!! y la flexibilidad para poder adaptarlas!!... te hago una pregunta que no sé si te la han preguntado ya.. qué caldo vegetal en polvo utilizas???
    Muchísimas gracias por todo!
    Besos
    ale.

    otranto.ma 18.02.2018 20:59
  119. Hola Chloe, me ha sido imposible conswguir los boniatos :(

    He ido a 4 sitios distintos y en todos comentan que ya no es temporada y no llegaran mas.. :(

    cordoba.montse 18.02.2018 21:00
  120. Vaya que rabia, jeje si es temporada aun, prometido....Es para las hamburguesas?

    chloesucree 18.02.2018 22:20
  121. Gracias! Lo tengo en cuenta!
    Ah lo compro en Freefood...ahora no recuerdo la marca, pero va en un tarro de cristal y es genial ;) Besosss

    chloesucree 18.02.2018 22:21
  122. Oh, vaya! Claro, seguiste el recorrido, también creo que es cuestión de prática, poco a poco para no abrumarte <3

    chloesucree 18.02.2018 23:11
  123. si! y para la crema de puerros y boniato

    cordoba.montse 18.02.2018 23:13
  124. Hola Chloe ! Una pregunta , cómo te organizas con el caldo de verduras ? Lo preparas y congelas para tener siempre listo para las cremas de verduras ?

    Gracias ! Un saludo

    leduvina.gonzalez 18.02.2018 23:31
  125. yo uso un caldo orgánico en polvo que lo uso en el momento ;)

    chloesucree 19.02.2018 11:53
  126. para la crema puedes usar calabaza ;)

    chloesucree 19.02.2018 11:53
  127. Buenas! Cloe en la comida del lunes pones Chutney. ¿Que es? No localizo dónde está. Puedes ayudarme;)

    rocio_peran 19.02.2018 13:33
  128. es la salsa BBQ, mira que tengas el último pdf actualizado ;)

    chloesucree 19.02.2018 13:35
  129. Yo vivo en Inglaterra y aquí no veo posible conseguir un caldo orgánico de calidad en polvo . Tienes alguna receta para hacer uno rápido con el batch cooking de la semana ?

    leduvina.gonzalez 19.02.2018 14:58
  130. Hola Chloé!

    El trigo sarraceno (harina) podría sustituirlo por algo?

    Gracias!!

    larreina_13 19.02.2018 15:48
  131. por harina de arroz quizas ;)

    chloesucree 19.02.2018 17:47
  132. hmmm lo que pasa es que hacer un caldo son horas, para que coja sustancia y sabor ;)

    chloesucree 19.02.2018 18:12
  133. Hola Chloé, me lio con las medidas de las cucharas en el biotiful plab ;-) cuando dices 1 cuchara a qué te refieres?? cuchara sopera o cucharita? imagino sopera pero es que a veces lo precisas y otras no ;-)
    mil gracias

    melissaespana4 19.02.2018 21:49
  134. Sopera si ;)

    chloesucree 19.02.2018 21:51
  135. La salsa con orejones normales está muy buena!

    isaalvarez781 20.02.2018 10:17
  136. jejeje si, es para por un tema que los orejones normales están sulfurizados, y mejor, dentro de las posibilidades de cada uno, comprarlos bio y sin sulfurizar ;)

    chloesucree 20.02.2018 10:18
  137. Buenas Melissa! A mí me pasaba lo mismo hasta que vi en sus vídeos que existen unas medidas estándar de cucharas de medidas que puedes comprar y con eso clavarías exactamente la receta tal cual las hace Chloé.

    Y con las cup igual. Las puedes encontrar en tienda de menaje de cocina

    Juanruizbaeza 20.02.2018 11:26
  138. Buenas Chloé,

    Opino igual que la mayoría de compañeros, está todo perfecto como está, el innovar cada sémana y el haber metido el recorrido lo hace todo más cómodo.

    Lo que sí, yo metería en cada receta del batch en la parte de arriba donde pones el tiempo de preparación, la duración de caducidad en nevera de cada elaboración, y si se puede congelar o no. Por ejemplo he hecho la compota de pera y tengo un bote bastante grande, pero no sé cuánto, me aguantara en la nevera, y si lo puedo congelar en porciones con una cubitera para descongelar diariamente para añadirlos a los porridge, cakes, tortitas o muffins.

    Gracias por el trabajazo y por hacernos la vida más cómoda!

    Juanruizbaeza 20.02.2018 11:33
  139. Hola!

    Me parece una idea fantástica! Lo de poner la duración de caducidad en nevera de cada elaboración, y si se puede congelar o no.

    Saludos!!

    larreina_13 20.02.2018 19:33
  140. Hola Juan,
    Muchas gracias por tu feedback!
    Ah mira, buena idea, okis lo tengo en cuenta para hacer los que aun no están maquetados,
    La compota en nevera te dura seguro 5 días....congelar nunca he probado, pero why not?
    Besos y mil gracias!

    chloesucree 20.02.2018 20:50
  141. yes idea genial!

    chloesucree 20.02.2018 20:57
  142. Gracias ;-)

    melissaespana4 20.02.2018 22:16
  143. Hola Chloe! Como estas?
    Apenas hoy empecé mi plan pero no encontré la harina de garbanzo, use la de coco y absorbe demasiado el agua entonces nunca se hace líquida, que me recomiendas usar en lugar de esa?

    Mil gracias!!!

    dalilart.07 20.02.2018 23:03
  144. ah claro, dime para que receta es, prueba con harina de arroz o avena quizas, la de coco es muy dificil de usar ;)

    chloesucree 21.02.2018 08:10
  145. Ya está el pdf actualizado con la cucharita de jengibre en polvo en las galletas ;)

    chloesucree 21.02.2018 09:38
  146. Pero ya pongo ahora que lo pienso la caducidad de cada preparación ;)

    chloesucree 21.02.2018 09:39
  147. BRUTAL!! menudo trabajo más excelente! estoy viendo la planificación y las recetas y todo y me encanta!! genial el trabajo que has hecho!! deseando empezar!!

    noelia

    noeliagdle 22.02.2018 06:58
  148. Gracias Noelia! Qué ilusión que te gusten! Un beso!

    chloesucree 22.02.2018 08:58
  149. Chloe que marca de caldo en polvo usas? Mil gracias

    salmeron.merce 22.02.2018 15:48
  150. yo uso una marca creo alemana....que compro en FreeFood ;)

    chloesucree 22.02.2018 20:23
  151. Hola Chloé!

    Yo encantada de haberme incorporado. Todavía no he podido hacer muchas cosas pero lo voy intentando poco a poco para ver si voy convenciendo a mis niños. Las hamburguesas estaban buenísimas pero creo que no conseguí la consistencia que debía porque no hubo manera de darles forma, al final parecían más un revuelto que una hamburguesa... qué desastre! Como era la primera vez le puse menos avena, puede ser que fuera por eso?

    Muchas gracias por tus menús!!

    clara.alonso 22.02.2018 21:46
  152. Hola Clara que ilusión! Vaya, lo siento, si puede ser por eso y dejar reposar en nevera la masa ayuda,
    Gracias a ti! <3

    chloesucree 22.02.2018 21:50
  153. Hola Chloe! Se me olvidó preguntar...las peras, las pelas para la compota? A mi se me quemaron un poco...supongo que el fuego estaría demasiado fuerte...

    giselaindia 28.02.2018 07:43
  154. Vaya Gisela! Pues a veces las pelo y a veces no hehe, pero quizás si, porque la piel se puede desprender y a nivel de textura es un poco desagradable, pero es un detalle ;)
    vaya, quizás poner un poco más de agua y a fuego medio bajo <3

    chloesucree 28.02.2018 09:31
  155. Gracias preciosa, lo tendré en cuenta :)

    giselaindia 28.02.2018 16:08
  156. Hola Chloe se que voy con retraso....estoy con la receta de las hamburguesas de boniatos y alubias, entiendo que el curry y el comino los pongo junto con la sal y la pimienta verdad?es q la receta no dice nada. Gracias

    pazana 25.03.2018 16:19
  157. yes exacto guapa! ;)

    chloesucree 25.03.2018 21:56

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