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Cosy Bulletproof Coffee

Estoy escribiendo este post con los ojos cerrados (porque no puedo abrirlos literalmente) y hasta creo que lo que escribo tiene sentido! La noche de hoy ha sido una noche de esas que dará mucho que hablar….durante años hablaré de esta noche donde no dormi nada, donde los 3 tosíamos y estornudábamos a la vez en mi cama, pasaban las horas y yo sin dormir. Por eso creo que hoy tiene mucho sentido que comparta esta receta, mi versión del famoso Bulletproof coffee (receta que no he inventado yo). Hace ya tiempo compartí ya un poco en este post, pero creo que hoy lo puedo mejorar bastante.

Antes de adentrarme en la receta, creo que tengo que hacer un balance serio de estos días. Too much is too much….es decir, he llegado a mi tope. Cuando quieres hacer mil cosas, y al final las mil cosas las haces mal. Y es que tengo que mentalizarme que tengo dos niños pequeños y que tengo un tope. Mi prioridad son ellos ahora, mi tiempo lo marcan ellos y mi día a día también. Más estando mucho tiempo sola, tengo que dejar de querer hacer tantas recetas, tantas fotos, tantas cosas y estar por lo que debo estar.
Ayer hubo un momento de “esos”, un momento de crisis, donde los nervios te apoderan, donde te conviertes en otra persona y donde ya no sabes que hacer, que decir….donde evadirte. Y me di cuenta, me di cuenta que estaba queriendo hacer demasiadas cosas, que lógicamente yo no podía llegar.
Aunque quiero crecer como profesional y seguir aprendiendo (porque antes de ser mamá, soy mujer y me quiero realizar), ahora mis prioridades son otras, y a veces cuesta más de lo que uno cree aplicarselo en su día a día.

Todo esto, juntado con una noche inolvidable (de la falta de sueño jeje), creo que es el momento oportuno para compartir mi versión del famoso Bulletprood coffee. A la base, se mezcla café (el que lo inventó insiste en la calidad del café) con mantequilla orgánica y un aceite que se llama MCT. Este aceite es conocido por quemar grasas, contiene ácidos grasos naturales y saludables que nos aumentaría la energía y la claridad mental.

Después de probar muchas recetas, comparto mis tips y cositas a añadir opcionales.

Hay que decir que tanto el que lo invento como yo, hacemos la receta con un café tipo prensado francés usando esta cafetera BODUM.

COSY BULLETPROOF COFFEE
Para 1 pers.

1 cup / 250 ml de café caliente (tipo el que hago con la Bodum)
1 cuchara sopera de aceite de coco
1 cuchara sopera de mantequilla orgánica (siempre orgánica) / si no consumes mantequilla añádele más aceite de coco
pizca de vainilla en polvo o extracto natural

opcional a añadir (no todo a la vez jijji)
1/2 cucharita de mesquite
1 cucharita de canela en polvo
semillas de cardamomo
1 cucharita de cacao crudo en polvo
1 cucharita de mantequilla de avellanas o de anacardos
crema de anacardos o de avena

A mi gusto, no le hace falta endulzar. Pero si lo prefieres con 1 dátil o una cucharita de sirope de arce.

Simplemente pon los ingredientes en tu batidora (yo uso mi Vitamix) y licúa hasta bien cremoso. Sírvelo en tu taza favorita y YUM!

Y ahora a hacer la siesta!
 

24 comentarios para “Cosy Bulletproof Coffee”

  1. Hola Chloé,
    Quiero empezar con este tipo de café por la mañana ya que he oído que incluso te da más energía y te sacia y no llegas al almuerzo tan canina…. 😉
    Tengo una duda a ver si me podrías ayudar. Comentas el aceite MCT, he estado leyendo porque había oído hablar pero no sabía muy bien. Todo suena maravilloso la verdad….lo recomiendas para esto al aceite de coco? No hay problema que todo el mundo lo tome?
    Y luego otra preguntilla…. mantequilla orgánica, puede ser cualquiera? quiero decir, se debe entender como mantequilla de soja o de almendras o de anacardos….??
    Perdona la ametralladora de preguntas…. y como siempre por adelantado Muchísimas Gracias!
    Amanda

    1. Hola Amanda, este café es la bomba!
      Puedes comprar el aceite MCT, yo no lo compro pero lo he visto en tiendas orgánicas. Puedes poner aceite de coco y/o mantequilla orgánica, cuando decimos mantequilla orgánica es mantequilla de verdad, no cualquiera sino que sea ecológica, que es fuente de grasas saludables. Mantequilla de frutos secos es otra cosa, es mantequilla de toda la vida pero ecológica. Mantequilla de soja no lo consumo nunca y lo conozco. Espero haberte ayudado 😉

      1. Ah! es que aquí donde vivo el término de orgánico no se usa mucho y se usa más bio y supongo que me he liado y me he hecho mis películas….
        Genial entonces creo que usare solo el aceite de coco
        Supongo que también se le podrá añadir un poquito de leche de avena o de soja…. no?
        Gracias de Nuevo como siempre! 🙂
        Amanda

        1. jejeje okis, ya me dirás si te gusta ;)))) También puedes ponerle leche claro, aunque mejor que no porque se hace un poco más indigesto el café. Leche de soja no te recomiendo, mejor que sea de avellanas, de coco, de avena etc 😉

  2. Yo me sumo a las mamis que te entienden perfectamente y que te admiran profundamente por todo lo que eres capaz de hacer. Yo sólo tengo a mi bebé y tampoco llego a todo. Así que ni me imagino lo que debe ser en tu caso, con dos pequeñines…. Y como tú, también me quiero realizar pero he llegado a la misma conclusión que tú: ahora mi prioridad es mi hija. Y el plano profesional y de ser mujer pues se irá haciendo, a un ritmo más lento, pero con pasitos pequeños también se llega lejos. Y tú ya has dado pasos de gigantes. Me apunto la receta de café que aunque ahora no puedo tomar mucho por la lactancia, de vez en cuando cae uno jijijiji! ¡Gracias y mucho ánimo! ¡Un beso guapa!

    1. Gracias Bea! Eres un sol y una super mami también! Claro poco a poco y sobretodo sin querer hacer demasiado de golpe, porque viene la frustración y no es bueno jejeje! Yo también doy el pecho jeje y me tomo. Bisousss

  3. Hola clhoé estáis ya mejorcitos?, seguro q ue ya hoy a tope!!! quería preguntarte si puedes pasar el enlace para acceder al comprar este café gracias

  4. Buenos días y muchas gracias por tus recetas Chloé! El otro día probé el bulletproff café con tu receta de hace un tiempo, y le puse ghee y aceite de coco! Es preferible entonces hacerlo con mantequilla orgánica, en vez de ghee, o es lo mismo? También quería preguntarte por el café que usas y si l compras por internet? Muchas gracias por todo y ánimo!!!!

    1. Hola Pati! El ghee es genial, si te gusta sigue con el ghee o prueba con la mantequilla y mira lo que más te guste. El ghee es super saludable pero un sabor más fuerte y es libre de lactosa 😉
      Bueno yo compro uno en mi tienda orgánica más cercana ;)) Un besoooo!

  5. hola linda! gracias por la receta, me va a ser de mucha utilidad. Tengo 2 niños de 3 y casi 5 años…te entiendo totalmente!!! Las etapas de enfermedad son terribles, porque cuando cae 1 caen los 2! y mamá incluida :/ pero mucho ánimo! Tómate ratitos libres en cuanto puedas (yo a veces me meto al baño solo para descansar jiji). Un abrazo!

  6. Hola Chloe, como te entiendo. Pero esto es cuestión de tiempo, ya verás como cuando la peque se haya adaptado, todo cambia y encontrarás tus ratos libres. Ahora lo principal es que te relajes. Esto del café con mantequilla o aceite lo tengo que probrar. Que descanses. Un abrazo.

  7. I feel your pain que se dice. Tengo una de 5 años y otra que cumplirá 1 en breve. Decidí tirarme a la piscina y volver a estudiar( este año hago 3o de nutrición), quería hacer algo para mí, pero mientras sigo trabajando por las mañanas y mi marido viaja bastante . Esos momentos que describes aparecen de vez en cuando… bulletproof coffee suena como una buena terapia ?? Mariona

  8. Hola Chloe,
    Yo estoy embarazada de 5 meses y sigo trabajando, estoy haciendo otra carrera por las tardes con lo que implica y arreglando mi nueva casa para poder mudarme. Todo iba perfecto hasta q ayer peté, a las 3:39 de la mañana empecé a vomitar, primera vez en todo el embarazo, ácido puro. Ya había diseñado el día de hoy, y he dicho hasta aquí …. Me lo voy a tomar para mí, ir a nadar, a recargar pilas… Haz lo mismo con tus bellezones, dedicación completa, que nosotros no nos vamos a ir. Aquí estaremos para cuando estés q tope.
    Un beso

    1. Oh!!! Enhorabuena guapaaaaa!! Bufff pues ha hecho muy bien claro. Ahora a cuidarte, cargar pilas, desconectar o más bien conectar con tu cuerpo y mente….gracias guapa! Un beso fuerte!

  9. Muy identificada clhoé estos días para mi también están siendo así, mal humor mucha ansiedad por querer hacer todo, yo aun no es por niños en casa, pero si en el cole, es un grupo muy bonito de 4 años, pero de compensatoria con muchos problemas y requieren muchisima actividad, así que llego a casa con la cabeza presionada, es imposible poder hacerlo todo bien, pero vamos a pensar en que nosotras somos fuertres y luchadoras así q arriba ese animo…un beso muy grande…

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