Risotto de calabaza

Este otoño me siento inspirada y más si hay calabazas en todos los mercados. El otoño y la calabaza van de la mano, y por eso este risotto de calabaza es la cena perfecta para estos días.
Es una cena «comfort» food como lo llamo yo, y la mezlca del puré de calabaza con el caldo y la mezcla de champiñoes queda perfecta.

En este post, te explico cómo hacer el puré de calabazay para lo demás, corre al blog de Bea Con Botas de Agua para hacer la receta este fin de semana.

Te recomiendo comerlo recién hecho, con el toque de trufa y germinados de brócoli! Yum!

También te pueden interesar estas recetas

Comentarios

  1. Mi comida de hoy! Me ha faltado la pasta de trufa pero ha estado riquísimo! Muchísimas gracias por tus recetas!! La próxima ,los muffins de calabaza ;)

    Sandra 11.11.2015 14:23
  2. Hola Sandra, yeah! Que ilusión! Ñam Ñam!

    Chloé Sucrée 11.11.2015 14:34
  3. delicioso!!!!probe con la receta este mediodia y a sido todo un exito,una vez mas gracias Clhoe,eres pura inspiracion!!

    Bea Fontan 12.11.2015 18:55
  4. Aish que ilusión, no sabes! Gracias a ti! un beso! Chloé

    Chloé Sucrée 12.11.2015 20:53
  5. Hola Chloé! Me encantan todas tus recetas! Que maravilla!!! Hoy quiero hacer para comer este super risotto de calabaza pero no puedo acceder al link donde explicas como hacer el puré de calabaza... Como puedo encontrar la receta para el puré? Muchas gracias!!!!! Y felicidades por tu pagina web, es bestial todo!!!

    Maria 22.11.2016 08:42
  6. Gracias Maria, ya lo arreglé! Gracias por tu mensaje!

    chloesucree 23.11.2016 06:46
  7. A good recipe, easy and simple with a great result, have you tried adding pumpkin puree a touch of curry? I think it fits well, excellent work chloe continues like this, strong support from Spain

    Pumpkin puree 27.06.2017 10:16
  8. Thank you! Yes maybe could be good, must try! Thank you for your support!

    chloesucree 27.06.2017 19:05
  9. Buenísimo!!!!
    Nos ha encantado la receta! Asé calabaza para hacer los muffins con chocolate negro para el cumpleaños de Unax, 8 añazos (quedan súper ricos también, y fueron un éxito) y como tenia bastante puré, hoy he preparado el risotto....
    No ha quedado ni un grano.
    Con la de calabazas que tenemos en la huerta, lo incluiremos en nuestros menús diarios.
    Merci pour tes créations

    Maite 05.11.2018 14:50
  10. Ohhh Maite que ilusión!! Woooww que super éxito!

    chloesucree 05.11.2018 21:43
  11. muy buenas todas tus recetas y casi todas me han salido, te doyn un 10 dnde se puede comprar tu libro¿

    li 04.11.2020 12:37
  12. que iluuu! en mi tienda si quieres, en libros ;)

    chloesucree 04.11.2020 15:41

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Descárgate gratis Biotiful App
O entra desde el ordenador