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¡Buenos días!
Ya podéis descargar la nueva planificación semanal para el 05 al 09 de febrero. Cualquier duda la iremos resolviendo por aquí.
También, recordaros que para poder entrar en el grupo de facebook, tenéis que mandarme vuestro email asociado a vuestra cuenta de facebook.
Os dejo los videos de algunas recetas para que os ayuden.
Espero que la disfrutéis,
Bon appétit!
que emocion!
Empiezo con esta semana y tengo muchas ganas!! Sigo sin poder acceder al grupo de Facebook, no sé porqué
Chloe, q pinta todo de nuevo! Una cosina, creo q falta la receta de marinada de jengibre del batch cooking ..
Hola Laura, en la página 14 <3
que iusión! Te escribo un email para lo de facebook <3
<3
Hola Chloé! Que buenísima pinta tiene todo!
Un par de preguntas rápidas: que es Hokkaido y dónde puedo conseguirlo? Y otra cosa: no encuentro apio nabo por ninguna parte, me puedes indicar por qué lo podría sustituir?
Mil gracias y mucho ánimo, que nos tienes a todos motivadisimos!
Que pasada los videos!!! Superrr
yeahhhhh!
Chloé, puedo cambiar la harina de arroz por otro tipo de harina para el bizcocho?
Y otra cosa en la receta del Saeurkraut has puesto esperar 15 semanas..... Creo que querías decir 15 días... Jiji
Qué rico todo!!
Llevo solo un par de días y estoy entusiasmada.
Una pregunta Chloe, ¿crees que podríamos sustituir la harina de arroz del bizcocho por harina de espelta? No me arreglo muy bien con las equivalencias y mis nociones de repostería son todavía muy básicas!! :)
Muchísimas gracias!!!
que buena idea de escribir para que se usa cada receta del batch (mas facil de visualisar cuando ne se hace toto)
Me encanta, Chloe!!! Solo llevo una semana pero estoy entusiasmada.
Esta semana tengo algunas dudas. La calabaza puede ser de otro tipo? La Hokaido no la encuentro. Me pasa lo mismo con el apio nabo. Con que se puede sustituir? Las remolachas de las verduras asadas podrían cambiarse por otro tipo de verdura? Y por último, puedo hacer harina de arroz moliendo el arroz yo misma?
Por cierto, tengo problemas con la cuenta de Facebook y no puedo acceder con tu enlace. Mandé solicitud al grupo pero no me has contestado. No sé cómo arreglarlo
Muchas gracias por todo!!!
para el lemond curd la piel la rallas o la pones en trocitos?
cuando horneas la calabaza lo haces con piel?
Chloé.
Los videos son geniales y las recetas..... menuda pinta.
Gracias
<3
siempre rallada ;)
Hola Chloe! Por qué podría sustituir el queso feta de las hamburguesas de mijo? Gracias, un saludo.
Ah! Me confundió la foto! Jijjiji gracias! Yo tampoco encuentro nunca el queso feta, por cuál se puede reemplazar? Por rulo de cabra tal vez?
Ah jejeje no encuentras? Mmmm pues depende de la receta, pero por ricotta o queso de cabra. Has mirado en Veritas o Obbio? Besosss
Chloé, el sauerkraut lo hice el finde pasado después de ver el video que hiciste en stories. Tengo una duda, ya se que no se puede abrir hasta 2-3 semanas después de hacerlo y que una vez abierto hay que guardarlo en la nevera... pero ¿cuánto dura en la despensa si no lo abres? para saber si puedes hacer varios botes pq duran mucho cerrados o no. gracias!!!
hola Chloe! En lugar de queso de feta qué podríamos poner en las hamburguesas?
intento comer muy pocos lácteos..
podrían ser sin queso?
Gracias! :)
hola! Chlóe Yo también tengo la misma duda... puede usarse harina de avena? (que aún me sobra un montón)..
Estoy en Gijón! jejej, se donde lo puede haber, pero nunca me queda a mano... gracias!!!!!
Creo que se pasó la línea y lo que es hokkaido es el tipo de calabaza. Yo lo miré porque me sonaba a ciudad japonesa... :-D Saludos!
gracias!
cómo puedo acceder al grupo de facebook? :)
Queso feta en casi todos los supermercados tienen, en Mercadona, día, supercor. Por lo menos aquí en Madrid.
Acabamos de cenar el pesto de rucola...no me he podido resistir, que rico, hasta mi hijo de 2 años se lo ha comido.
Y las galletas de la semana pasada...son brutales, ya las he hecho dos veces y en cuanto se acaban me las piden otra vez!
Estoy deseando hacer el hummus, el de remolacha siempre lo había hecho con remolacha cruda tengo ganas de probarlo con remolacha asada.
Gracias por todas estas delicias Chloe!
Buen finde a todos!
Hola! Ah tienes que enviarme tu email asociado a tu cuenta de facebook, enviamelo por email ;)
Oléee que ilu!! Aish que bien! Feliz finde cocinillas!
<3
aish si, por la edición se pasó a la linea....jajajaj cierto!
prueba con tofu ;)))
ahh no te preocupes, durará el tiempo de fermentación, hasta las 2-3 semanas....puedes hacerlo en tarros más pequeños si quieres claro, pero durá el tiempo de fermentación ;)
Hola Marga, que bien! Qué ilusión!
Claro si puede ser la que quieras, pero que sea más de horno, hay algunas que se cocinan mejor y quedan mejor en horno.
Si no encuentras apio rábano puedes sustituir por patata quizás.
Mmmmmm pues creo que si, puedes moler el arroz hasta que esté bien bien fino.
Ah, me tienes que mandar tu email asociado a tu cuenta de facebook ;)
genial, si creo que es más útil!
Que bien Elena! Si puedes sustituir la harina de arroz por espelta <3
Hola, yo ya te lo he enviado pero aun no estoy en el grupo, podrás incluirme??? gracias!! (lulisola@hotmail.com)
vaya, perdona! Te acabo de volver a enviar una solicitud <3
con tofu ;)
yes, está si porque es de horno y hasta se come! hehe
ah y por tofu sino ;)))
ah! yo siempre pelándola que era un rollo! que guay
Hola Chloé,
Hay que pelar las almendras para hacer la mantequilla de almendras?
Cuando se tuestan, a veces la piel se desprende. Pero no sé si hay que entretenerse a quitar todas las pieles o se puede triturar todo junto?
Bea
HOLA COMO CALCULO LA LISTA DE LA COMPRA PARA 1?¿?
GRACIAS
Voy un poco tarde.. y adapto un poco el planning a nuestras necesidades
Ayer probamos las hamburguesas de remolacha con el pesto
Buenísimas!, hasta mi hijo de 6 años me dijo que le gustaba más que el pollo!
y el pesto también y eso que no le gusta el queso.. :)
poco a poco es la clave, que iluuuuu!! jajaja q dure!
Hola Chloé,
Yo tb voy bastante tarde esta semana... pero poco a poco. He hecho las galletas y me han quedado deliciosas!!! Crujientes y sabrosas
Mil gracias!
Xx
Hola Chloé, por ahora todo ha sido un éxito, como ya te dije vamos poco a poco, he ido cogiendo cosas de diferentes semanas, las barritas de granola se las rifaban, voy a hacer más este finde. Las albóndigas de brócoli, fueron una cena perfecta para mis tres hijos, incluso al que más le cuesta con algunos ingredientes, me dijo que le habían gustado, digo para repetir, y me dijo, sí!!!!!!
La macedonia para desayunar, con yogurt y granola también les gustó. Lo mejor, es que he conseguido tener comida preparada o casi preparada para toda la semana.
Mil gracias Chloé!!!
A ver que preparo para esta semana...
Besitos
Hola Chloe, la verdad es que estoy muy contenta y mi chico tambien, con todas las recetas. Eso sí, a mí me está suponiendo más tiempo que antes, pero merece la pena, ya que me siento mucho mejor, con más energía y noto que mi pelo se ensucia menos! Menos grasa, estoy más limpia por dentro :)
Una pregunta, cuando dices las cáscaras de naranja, son ralladas, o la cáscara en trocitos? Graciasss
`poco a poco es clave, que ilusión! ánimo! Besossss
Hola Chloé!
Pintaza esta semana, eh!? Preguntita, porfa. Hay pocas cosas que no comamos pero... no nos gusta nada la rúcula... Para el pesto podría sustituirla por canónigos? Y por espinacas?
Muchas gracias!
Ostras!! Y yo!!
Chloe, puede ser que se te haya olvidado poner AGUA en la receta del minestrone?
Yo le he añadido agua. Si no no quedaba en sopa.
Hola! Los huevos del Lemond curd se añaden batidos??
Chloe - solo tengo lentejas beluga en lata para la minestrone. No queda bien no? Que otra cosa le puedo poder?
Mmmm puedo podría funcionar, o garbanzos y hay que añadir agua! Perdón se me paso!
batidos si ;)
si faltaba el agua perdon!
siiii, perdon! Faltaba el agua!
Garbanzos quedaría bien creo...y falta los 6 cups / 1.5 litros de agua! ;(
Hola a todos,
En la receta de Minestrone, falta los 1.5 litros / 6 cups de caldo vegetal que se añade con el tomate y arroz!
Mil perdón!
prueba con espinacas ;)
Qué ilusión!
Me alegra que te sienta mejor claro, pero me sabe mal que tengas que emplear más tiempo, espero que con la práctica puedas disminuir el tiempo,
Rallar la piel ;)
Qué ilusión Vanessa. Poco a poco es la clave y qué ilusión que le ha gustado!!
Wowwww!
Besosss!
Perdona que te conteste tan tarde, no hace falta pelarlas ;)
No encontré Mijo. Que puedo usar para la hamburguesa? Gracias! Estoy aprendiendo muchísimo!
Qué ilusión Laia! Quinoa si quieres ;)
Genial! Estoy en ello y le eche agua cuando vi que se estaba secando rápido :-) no problem
Ok - - te cuento
Hola!
Una pregunta, en la receta del coconut bread es normal q la masa quede espesa?
Esta rico pero tiene textura como de polvoron y como de bizcocho.. es asi?
Gracias
Buenos días,
Acabo de ver que ayer enviaste un mail para decir que una receta faltaba caldo... yo la hice sin caldo, la verdad es que el arroz y demás ingredientes han quedado bien hechos. jajajaja Asi que ningún problema! jajajajaj nueva receta!
Hola Cris, bueno queda entre textura de pan y textura de bizcocho digamos... ;)
ufffff menos mal Isa! Lo siento!
Hola Chloé,
qué alucine cada semana, cuántas propuestas, es fabuloso!
A mi me pirran las salsas, mantequillas de frutos secos, granolas y condimentos, me encanta que les dés tanto valor en tu cocina, porque visten y nutren y divierten a pequeños y mayores, además son súper buenas!
Ahora estaba con el Lemon Curd, qué genial! Porque yo hacía el típico con mucho azucar blanquilla y mantequilla y dejé de prepararlo hace siglos porque evidentemente, muy sano, no era...haha...Y no sabes lo feliz que me has hecho con esta receta, versión saludable :))
Una pregunta: cuántos días te dura a ti en el frigorífico?
Si no dura más de una semana quizás lo congele en tarros más pequeños, crees que me puede ir bien?
Gracias y feliz semana!
Hola! Que bien! esta versión está genial!
Pues te diría que dura 5 dias seguro!, ah si puedes hacer eso si no crees que la vayas a consumir antes,
Besosss
Hola Chloé.
Creo q
creo que se te fue el mensaje Carolina ;)
Hola Chloé!
Para las trufas, el puré de calabaza dices que tiene que ser asándola. Se me fue la olla e hice un puré pero cociendo la calabaza, colando y batiendo. Crees que valdría o es mejor asada por el sabor o la textura?
GRACIAS!
Bueno, reto minestrone, pan de coco, lemon curd y pesto de rúcula superados!! Qué bueno todo Chloé!! Los peques lo van probando todo y eso que no están muy acostumbrados a estos gustos y texturas, estoy encantada y muy emocionada! Con lo del tostado de las almendras se me han tostado más que “ligeramente”... así que tendré que repetir la mantequilla, por cierto almendras peladas o sin pelar? Muchas gracias y un abrazo!
Que bien! Ah vayaaa, si hay que ponerse alarma en el horno si no uno se olvida y se queman...no hace falta pelarlas si quieres, un beso!
Ah no te preocupes, puedeser asi también creo ;)
Hola! Estoy deseando hincarle el diente al Lemon Curd mañana!
Otra cuestión, cuánto tiempo dura el pesto en el frigorífico? Es que todavía me queda del de la semana pasada y había pensado en gastarlo esta semana y no hacer otro. O serán demasiados días?
Gracias!!
Bueno, reto minestrone, pan de coco, lemon curd y pesto de rúcula superados!! Qué bueno todo Chloé!! Los peques lo van probando todo y eso que no están muy acostumbrados a estos sabores y texturas, estoy encantada y muy emocionada! Con lo del tostado de las almendras se me han tostado más que “ligeramente”... así que tendré que repetir la mantequilla, por cierto almendras peladas o sin pelar? Muchas gracias y un abrazo!
Sorry se me ha pegado texto!
Pues diría que dura unos 5 días en la nevera, sino ábrelo u huélelo a ver que tal?
jeje no pasa nada <3
Hola, en las trufas de choco y calabaza, la calabaza que pones 80ml cuantos gramos serían?
Gracias
Unos 75 gr ;)
Hola Chloé.
Si haces el video del cake, podrias indicar la cantidad de zumo (ya sea en ml o gr) ??
Muchas gracias
Hola, he visto que la receta del minestrone ya tiene el caldo en los ingredientes pero no dice cuando hay que añadirlo. Se podría poner para que lo guardemos con todo bien explicado?? Gracias
si! sería genial! y en el de la semana pasada también faltaba que el praliné hay que ponerlo en la sartén, no? Cuánto tiempo?
gracias
Hola Chloé, quizás ya te lo han preguntado pero no tengo tiempo a leerlo todo. Dónde puedo conseguir los cacitos que usas para las mediciones?
Gracias
Hola,
Me encantan tus recetas!! Y estaría genial si pudieses añadir foto de cómo quedan los platos finales a la planificación semanal, además de las que ya tienes del batch cooking.
Los vídeos ayudan un montón!!
Gracias!
Qué ilusión!
Si, sería genial, lo intenté al principio, pero son muchas fotos y de momento está siendo difícil ponerlas todas, pero es la idea en un futuro,
Un beso!
Chloé
Hola Carmen, en amazon, cups medidores ;)
Ah vaya, se hornean las avellanas primero, pero luego no se pone en sartén ;)
ah si, claro, se añade con el tomate, arroz, y salsa de tomate ;)
y se podrían actualizar los dos PDFs con las correcciones? Así podemos guardarnos los documentos bien. Gracias
Si, el minestrone esta el caldo / agua añadido al pdf.
Gracias!
Son medidas estandar?
te refieres a alguna receta en particular?
Hola Chloe
En la receta de las hamburguesas de calabaza y espinacas, cual es la cantidad de calabaza que se ha de poner?
Gracias
Hola Chloe
No puedo acceder al grupo de Facebook!!
1 cup de puré de calabaza, unos 225 gr ;)
vaya, mándame tu email asociado a tu cuenta de facebook ;)
Ya estaba dada de alta. No sé qué ha pasado.
gonzalezscrln@gmail.com
vaya te vuelvo a enviar la solicitud ahora mismo!
Me pasa igual... soy zenitramarual@gmail.com
te añado ;)
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