Planificación semanal 22-26 enero 2018

Ya puedes descargar tu planificación semanal del 20-26 de enero y la lista de compra para móvil.

En la receta de barritas de dátiles y cacao (pág.16) hay una pequeña corrección en la elaboración en el caso de que no tengáis un procesador o robot potente. Primero procesar las semillas y luego se añaden los dátiles con el resto de ingredientes.

En las siguientes semanas, os añadiré también el circuito del Batch Cooking, es decir por que receta empiezo y por cual acabo para poder optimizar más aún tu tiempo y energía en la cocina (fuegos, horno, etc).

Para esta semana os sugiero este circuito:

– pon en remojo los dátiles 30 minutos
– enciende el horno
– trocea calabaza y boniato y hornéalos
– pon agua a hervir para cocinar el boniato para los nuggets
– mientras prepara la fruta de la macedonia
– si tienes otro fuego pon a hervir el brócoli o usar la misma olla del boniato
– cocina la quinoa
– prepara los nuggets y al horno
– mientras puedes preparar el pesto de brócoli y la ensalada de zanahorias
– haz la salsa de tomate
– por último prepara las barritas, la salsa de tahini & cacao y el mix de semillas de calabaza

También os dejo unos mini videos de algunas preparaciones y ya sabéis, cualquier duda podéis dejar un comentario aquí abajo. Bon appétit!