Planificación semanal del 2 al 6 de abril 2018

¡Hola Biotiful People!

Hoy, adelanto la planificación semanal de un día, ya que habrán días de fiestas e imagino que tenéis que organizar la compra.

¡Ha salido el sol y suben las temperaturas! Y llegan nuevos ingredientes de temporada, como la albahaca y el calabacín, y se acaba el apio y algunas verduras de raíz.

Aprovecho para confirmar a los que los estáis desde enero apuntados a Biotiful Plan no se cambia el precio de la suscripción.
Como siempre, iremos resolviendo las dudas aquí abajo en los comentarios, además de poder compartir fotos de vuestras creaciones y videos tutoriales en el grupo de Facebook!

Como muchas me lo habéis pedido, os he preparado un video tutorial de una sesión de Batch Cooking entera para que enseñaros como me organizo en la cocina haciendo todas las recetas de una semana de ese mes. Os va a ayudar a resolver varias dudas además de verme en plena acción 😉

Para los cambios que habrán a partir de mayo, os los comunicaré sin falta con tiempo.

Recordad de ir descargándo los pdfs. cada semana.

Agradeceros a todos vuestros mensajes y feedbacks sobre este proyecto y sobre el nuevo diseño web.
Desearos unas felices Pascuas,
Love,

Chloé

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Comentarios

  1. Hola!
    habria algun substituto para los huevos en las crepes y en las patties?
    Gràcias.

    MAPAIRO 28.03.2018 14:17
  2. Qué bien!! Yaaaaaa! Gracias Chloé <3

    giselaindia 28.03.2018 16:12
  3. Wow!!!!! Se me hace la boca agua!!!!
    Can’t wait!

    pilusantos 28.03.2018 20:48
  4. que delicia de recetas!! yo no aguanto hasta el domingo para hacer el pan de almendras y pasas.. lo voy a tener que hacer esta noche! jajajaja besos desde brooklyn! y gracias por tu trabajo tan bello.

    mariliana.arvelo 29.03.2018 14:00
  5. jejejeje! Wowww desde Brooklyn! Besos!

    chloesucree 29.03.2018 14:27
  6. <3

    chloesucree 29.03.2018 14:27
  7. Yummmmmyyyyy!

    chloesucree 29.03.2018 14:28
  8. Hmmmm en estas crêpes no, para ser veganas sería otra recetas.....y los patties no los he probado sin huevos ;(

    chloesucree 29.03.2018 14:28
  9. Hola
    Para mí es un reto porque precisamente estoy estudiando inglés, pero ¿no sería más sencillo poner nombres que todos conocemos a las recetas?
    En esta semana leo: patties (empanadillas), Egg sandwich, Chia pudding, black beans, veggie Carbonara y , finalmente, y me quedo “planchá”...Overnight Oats....
    Chloé, con afecto y simpatía por supuesto, eres muy cosmopolita y eso se nota en todo lo que nos enseñas, pero cada semana que pasa nos obligas a buscar más en el diccionario , jaja..

    redaccion1111 30.03.2018 20:01
  10. jejeje vaya perdona y tienes razón! Lo tengo en cuenta para los próximos que haré! jejeje perdona!

    chloesucree 31.03.2018 21:00
  11. Hola Chloe! Esta semana será la prueba de fuego ya que retomo el trabajo después de la baja x maternidad!! Veremos si el Batch cooking me ayuda en esto de ser madre primeriza trabajadora!!!!

    mlucreciasola 31.03.2018 21:46
  12. Oh enhorabuena! Espero que si!

    chloesucree 31.03.2018 21:48
  13. Me encanta! Estoy il·lusionada!

    collitadeldia 01.04.2018 19:58
  14. que iluuuuu!

    chloesucree 01.04.2018 20:27
  15. Hola Chloé;
    Otra semana más; ¡enhorabuena! Qué pintaza todo!
    Ahora bien, esta semana tengo una sugerencia y una inquietud.
    Mi sugerencia es que a la hora de poner las recetas del batch cooking las coloques según el orden que nos indicas, el que tú harías, para que sea más fácil para nosotras ir haciendo una detrás de otra.

    Y mi inquietud es que, veo que prácticamente todos los días se toma huevo, ya sea como tal, o como parte de los creps o los patties, o el pan... Quizás es cosa mía, pero pensaba que la recomendación era tomar dos o tres huevos a la semana, no más, sobre todo los niños. No sé, ¡sácame de dudas!

    Una vez más, merci!

    elena.guisado 01.04.2018 22:03
  16. Hola

    He recuperado la receta del 22 de marzo, la tortilla de verduras cuajadas con huevos y al horno o Frittata y me ha gustado mucho.
    Pero es contundente eh, Chloé? Con sus 8 huevos , su feta, su parmesano por encima .... Jaja.... yo le he puesto lo que tenia: espárragos trigueros, puerro y bastante espinaca.

    En el PDF no ponías temperatura horno, pero en el vídeo si, 180 grados.

    Y respecto a la dificultad de encontrar algunos ingredientes te respondo aquí: hoy día se encuentra de todo en todas partes.
    Lo procesado o en botes, todo. Lo fresco también , aunque no sea de temporada.
    Yo prefiero comer fresas en su época, y calabacines y guisantes, etc etc . Como tu .

    Hasta el momento solo me fallaron las remolachas bio , sin embargo en un hiper las encontré.
    Y he encontrado también las latas de tomate Mutti y el polvo instantáneo de caldo. Hala... Alegria..

    Y no recuerdo nada más que echara en falta...

    redaccion1111 01.04.2018 22:24
  17. Hola Elena,
    Que bien!
    Tienes toda la razón con la sugerencia, y en los próximos que tengo que maquetar (mayo) así será!
    La inquietud: he leído información sobre ello, sobretodo porque en una dieta vegetariana lo que preocupa en general es la proteína vegetal. También siguiendo los consejos de la nutricionista Gabriela Uriarte, el huevo orgánico es un producto sano y se podría comer todos los días, pero igualmente estoy viendo la posibilidad de añadir su revisión nutricional a los menús que en su día ya vió un ejemplo ;)

    chloesucree 02.04.2018 16:34
  18. Hola guapa!
    Que bien! Si, pero una frittata se prepara con 6-8 huevos y es para 4 personas aprox, tiene que haber huevos para que sea la textura correcta,
    Vaya revisaré la temperatura, perdona!

    Ah genial, gracias por tu feedback! jejeje genial! Alegría!

    Besossss

    chloesucree 02.04.2018 16:36
  19. Hola Chloé.

    Ayer tuve invitados en casa. Para el pica pica hice:
    - El pate de guisantes (cambié el queso por aguacate)
    - El humus de zanohoria y cúrcuma
    - Y las zanahorias horneadas con curry.
    Sencillo y rápido. Fue un éxito total :)
    Muchisimas gracias!!

    carolinagonzalezsanchez 03.04.2018 07:38
  20. Olé Carolina! Qué ilusión!
    Gracias por compartir tu experiencia <3

    chloesucree 03.04.2018 08:24
  21. Hola Chloé!!!
    una pregunta, qué tipo de lentejas utilizas? yo compro pardina y en la etiqueta pone cocción 40 minutos y realmente se cuecen en ese tiempo pero tú pones siempre 12-15... no sé si es que te gustan crudas o es que compras unas que se hacen más rápido...

    En cuanto a lo que he leído del huevo, por lo que tengo entendido no es problema tomarlo cada día, al revés, para vegetarianos es perfecto. Por mí no hay problema en que lo incluyas casi cada día ;-)

    Besazooooo!!!

    carolina 03.04.2018 12:01
  22. Pues a mí me gusta conocer las denominaciones en otros idiomas. El batch cooking es enriquecedor hasta en el lenguaje!

    larreina_13 03.04.2018 15:08
  23. Hola Carolina!
    Como estas? Ya falta menosssss ;))

    Si que tienes toda la razón y creo que puse mal el tiempo, es verdad que yo dejándolas en remojo se cocinan más rápidamente y uso unas llamadas las CAVIAR o BELUGA, pero serían más bien 30 mins, perdona!

    Lo de los huevos, exacto, cierto, también he revisado el tema y teniendo en cuenta la calidad de los huevos siempre ;))

    Bisous ma belle!
    Chloé

    chloesucree 03.04.2018 17:05
  24. Hola Chloé!
    Primero darte mil gracias por el trabajo que haces. A mi, me haces una reina. Lo que peor llevaba de ser vegetariana era saber qué iba a comer diariamente y no entrar en una rutina aburrida. Además, hago siempre más cantidad para que me sobre para el fin de semana jaja

    Como sugerencia, ¿Podrías poner en algunos alimentos tipo semillas (como linaza), harinas o especias (cardamomo en polvo) dónde poder encontrarlos? Hay algunos que ni los compro por no ir recorriendome sitios hasta encontrarlos.

    Muchas gracias, y nunca nos dejes!!

    paiipa 03.04.2018 19:38
  25. Ohhh muchas graciasss! Creo que leer tu mensaje antes de irme a dormir es lo mejor, jejeje!
    Me alegra mucho saberlo.
    Buena idea la sugerencia, lo tendré en cuenta claro ;) Gracias a ti!

    chloesucree 03.04.2018 21:27
  26. Hola Chloé.
    A mí las lentejas me encantan, pero me sientan fatal, me dan un montón de gases y al rato de tomarlas me siento hinchada. Tienes algún truquillo para hacerlas menos indigestas?

    Gracias por todo!

    rebeca.zapata 04.04.2018 11:30
  27. Hola Rebeca!
    Vaya, bueno te diré que cuando yo estaba con problemas digestivos pensaba que las legumbres me daban gases, pero lo que pasaba es que tenía inflamación y todo me sentaba mal. Mmmmm quizás comer menos porción de legumbres?

    Besosss

    chloesucree 04.04.2018 13:27
  28. Buenas tardes!! Clhoé en la receta de esta semana de lentejas con puerro y quinoa con feta se indica en los ingredientes sirope de arce, pero en el desarrollo de la receta no pone por ningún lado cuando se introduce o si se introduce este.
    Por otro lado he estado revisando el pdf de la Planificación semanal del 19 al 23 de marzo 2018, que te comenté que le había una errata en la lista de la compra en el queso feta (le falta la palabra feta) y aún no está corregido.

    Saludos
    Buen día

    rocio_peran 05.04.2018 11:52
  29. Hola Rocio,
    Cierto, el sirope de arce (opcional) lo puedes añadir cuando cocinas los puerros para caramelizarlos un pelín, pero no es obligatorio.
    En la semana del 19 al 23 de marzo falta la palabra feta, perdona, no me ha dado tiempo actualizarlo, también al ser el único queso que hay en las recetas con el parmesano, se puede entender ;)

    Un beso!
    Chloé

    chloesucree 05.04.2018 12:18

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