Nutella Biotiful
La Nutella es adictiva y esta versión cremosa, deliciosa y saludable es igual de adictiva.
2 cups de avellanas
3 o 4 cucharas de cacao crudo en polvo
1/4 cup de maple syrup
1/4 o 1/2 cup de agua o equivelante en leche vegetal (leche de almendra, de arroz, etc) dependiendo de la textura que quieras
pizca de sal
opcional: shot de café orgánico
Si quieres hornear las avellanas primero: pon las en una bandeja de horno y hornearlas durante 30 minutos a 180ºC, sin dejarlas que se quemen.
Procesar las avellanas en un procesador de alimentos o batidora (teniendo cuidado de no quemar el motor) hasta que hayan pasado de una textura de harina hasta que se forme un poco masa, ya que empiezan a soltar su grasa.
Añade el cacao y el sirope de arce, y sigue procesando.
Añade por último el agua o equivalente en leche vegetal.
Guarda en la nevera en un tarro hermético.
Yummy!
Chloé
x
*glutenfree
*dairyfree
*vegan
*refined sugar free
Hola chloé,
Me encanta tu blog y recetas. Tengo una duda, al triturar las avellanas, agregar el cacao y el sirope bien, pero cuando agregué la leche se endureció toda. Antes tenía mejor consistencia. ¿Alguna sugerencia de que pudo pasar?.
Muchas gracias!
es normal que pase, sino puede no poner la leche si quieres
Una consulta, se puede sustituir el sirope por miel? Sería la misma cantidad? Gracias.
Yo creo que si, sería la misma cantidad o quizás un poco menos 😉
Acabo de descubrir tu blog navegando y por pura casualidad, absolutamente asombroso, mucho trabajo, dedicación y pasión, se nota cuando alguien disfruta haciendo las cosas, enhorabuena, te sigo desde ya. Un beso!
Que ilusión Mireia! Muchas gracias por tu mensaje y palabras! Un beso!