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Granola Basic

Granola es una de esas preparaciones esenciales a tener en casa. Es fácil de hacer, es sabroso, gusta a todos y lo mejor es super versatil.
Preparar tu propio granola es una buena alternativa a las marcas comerciales llenas de azúcares refinados y un montón de aditivos daniños para nuestra salud.

No tengo una receta ya que depende un poco lo que tenga ese día en mi casa y lo bueno de esta receta es que es adaptable y flexible a gustos.

RECETA BASE/

  • 4 cups de mezcla de copos (avena quinoa, amaranto, trigo sarraceno, etc)
  • 1 cup de frutos secos (nueces, pecanas, almendras, etc)
  • 1/2 cup de coco rallado
  • 1/2 cup de semillas (sésamo, semillas de girasol, de calabacín)
  • 2 cucharitas (o más) de especias (canela, jengibre, nuez moscada, cacao, piel de naranja, vainilla….)
  • 1/4 cup endulzante (miel, sirope de arce) o 2 plátanos maduros machacados
  • 1/4 cup de aceite de coco derretido

COMO/

  • Mezcla los ingredientes húmedos
  • Mezcla los secos con los húmedos y colocalo en una bandeja de horno
  • Hornear durante 25 minutos a 170ºC o hasta que este “crispy” y dorado. Mezclando cada 8/10 minutos.

Sacarlo del horno y añadir 1 cup de goji berries, inca berries, cacao nibs, uvas, etc…guardar en un tarro hermético.

Esta es una versión, pero hay mil combinaciones:

  • chocolate y mantequilla de mani.
  • mango, coco, cashews, piña y goji berries.
  • pecanas, canela, jengibre y inca berries.
  • también puedes añadir maca, spirulina o açai.

Diviértete probando recetas!

Una muuuuuy fácil es procesar:

  • 1/2 cup de copos de avena
  • 1/2 cup de coco laminado
  • unos 9 dátiles
  • Procesar hasta tener la textura deseada
  • Raw o horneado!

¿Quieres saber por qué el batch cooking es una opción óptima y eficiente para la organización de tu semana? Descubre todos los beneficios aquí.

Blending a Healthy Lifestyle!

Enjoy!
Chloé
X.

Comentarios

  1. Hola buenas, una pregunta, cuando pones la mezcla de los copos, la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno, son de los q vienen inflados o crudos?

    Nieves 11.06.2020 20:41
  2. la quinoa y amaranto, si inflados

    chloesucree 12.06.2020 10:51
  3. Podría utilizar melaza en vez de sirope de arce? Muchas gracias

    Eugenia 15.09.2020 20:03
  4. muchas gracias, pregunté en un post si podia buscar una alternativa al sirope de arce , pero se me pasó comentar que soy vegana por lo que miel tampoco sería una alternativa, podría utilizar melaza? Muchas gracias!!!

    Eugenia 16.09.2020 07:42
  5. quizás si, no estoy segura de cómo quedará la textura

    chloesucree 16.09.2020 08:58
  6. Hola Chloe, una preguntita: el trigo sarraceno lo dejas a remojo/cueces antes? O lo metes al horno tal cual sale de la bolsa? Soy un poco nueva con el sarraceno y quiero empezar a usarlo más pero estoy algo perdida ;) Merci beaucoup <3

    Rebeca 14.10.2020 16:34
  7. No, en este caso no lo dejamos en remojo que sino, no quedará crujiente ;)))))

    chloesucree 14.10.2020 21:23
  8. ¡hola! me he mudado a un piso sin horno.

    Se me ocurre que podría usar la cocotte de le creuset para hacer granola... ¿funcionaría?

    Adela 25.03.2021 11:14
  9. Hola Adela,
    Oh vaya,,...hmmm quizás, pero tendrás que ir removiendo y mezclando para que todo se tueste...

    chloesucree 25.03.2021 13:58

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