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  1. Menú de Navidad saludable

    Es el primer año que Elliot es, más o menos, consciente de que es Navidad, de Papa Noël, de los renos y claro de los regalos. Ha pedido explícitamente únicamente […]
  2. Carrot Cake sin gluten y sin lácteos

    Carrot Cake. ¿Qué tiene este famoso bizcocho que nos tiene a todos enamorados y que crea tanta expectativa? El otro día, os contaba por Instagram lo que estaba preparando para […]
  3. Bombones de calabaza y chocolate

    Justo este finde, tuve la gran suerte de poder formar parte del Festival Inspira de Expedición Polar, al que llevaba años soñando con ir y poder participar. Y al volver, […]
  4. Mega cookie sin harina

    Se suponía que este fin de semana tendríamos temporal, y con Lou malita con bronquitis, tenía pensado preparar algo dulce para tener reservas para estos días que íbamos a pasar […]
  5. Muffins de calabaza y chocolate negro

    Muffins, muffins, muffins ¡Hoy tocan unos muffins de calabaza y chocolate negro! Puede sonar un poco intimidante hacer unos muffins sin gluten de cero, o por lo menos es la […]
  6. Mermelada de higos, ganache de choco y crumble de semillas

    Mientras escribo este post, tengo a Elliot sobre una rodilla dibujando una casa muy grande, para los dinosaurios, para Pepsi y para Spiderman. Y en la otra rodilla, tengo a […]
  7. Tarta fina de manzana

    Siempre espero con ansias la llegada del otoño. Es como que llega el mes de septiembre, respiro mejor, la luz de los árboles cambia y todo fluye más. Es como […]
  8. Cheesecake vegano de chocolate blanco con arándanos y dukkah dulce

    Estoy escribiendo este post y tengo todavía unos trozos de este cheesecake vegano en el congelador. No sé si seguir escribiendo este texto o bien lanzarme desesperadamente a la cocina […]
  9. Batido de avena con mermelada de frutos rojos & chia

    Lou tiene una ligera obsesión por la leche de avena. Se levanta de la siesta, se levanta en mitad de la noche, vuelve de la guardería y ella te pide […]
  10. Sopa de cerezas con crema vegana de tahini y sarraceno

    Tenía pensando empezar a escribir este post explicando lo mucho que me gustan las cerezas, en fin a quién no le gustan estas mini joyitas de verano? Cuánto más oscuras, […]
  11. Mousse de fresas y remolacha con tahinitella

    Tengo 4 cosas que contarte sobre este snack o postre súper fácil y saludable de preparar: 1. Como madre sé lo difícil que puede ser a veces que los peques […]
  12. Frappé de cacao con calabacín congelado

    Un verano, cuando tenía 14 años, me fuí con mis tios y primos a Corfú, una isla de ensueño, a pasar unas vacaciones. Todo pintaba genial, agua cristalina, arena fina […]
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