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Caldo de shiitakes, jengibre y miso

Antes de explicaros nuestro caldo de shiitakes, jengibre y miso con noodles de sarraceno y chips de kale… Enero, postvacaciones, vuelta al cole, monotema covid, mocos…¿soy yo o este enero […]
  1. Minestrone de otoño

    Comer según lo que te pide el cuerpo en cada una de las estaciones del año es algo, simple, pero muy gratificante. Para mi, es la forma coherente de alimentarte. […]
  2. Panellets de boniato, almendra y dátil

    Hoy, oficialmente, me he puesto un jersey. Hoy oficialmente empieza para mi el otoño. Sé que estoy un poco adelantada pero os traigo una versión de panellets hechos solo con […]
  3. Macarrones con coliflor asada y marinada de calabaza y tomate

    Hace unos días os compartía esta foto con una anécdota de Elliot, diciendo que la comida puede, también, reconfortarnos “cuando los ojos se ponen tristes”. Y es que la comida […]
  4. Cakes de boniato y zanahoria con crema agria vegana

    He soñado muchas veces en preparar unos röstis de patata, ese plato típico suizo-alemán. Se trata de una galette crujiente de patata rallada, solo patata. Lo he intentado varias veces […]
  5. Torrijas de calabaza con rodajas de plátano

    Será que el otoño no acaba de llegar, pero estoy obsesionada con la calabaza. Casi TODAS las recetas que se me ocurren son con calabaza. Hoy te traigo una receta […]
  6. Sándwich de pesto de brócoli y queso

    Este jueves Elliot tiene excursión. ¡Se va a pisar uva con su clase! Como siempre cuando se va de excursión toca preparar su comida para llevar. Y he pensado en […]
  7. Granola de chocolate (sin frutos secos)

    ¡Hoy ha sido la vuelta al cole! Y para celebrarlo, que mejor que una buena granola de chocolate. Lo que vino siendo un pequeño proyecto con Lou para pasar el […]
  8. Ensalada vuelta a la rutina

    Batch cooking, vuelta a la rutina La vuelta a la rutina. O por lo menos para mí. Quizás no sea el caso para todos pero, en casa, la rutina es […]
  9. Cake de higos, chocolate y tahini

    Hello! Aunque ha sido un viaje de 16 días, nos ha parecido un viaje de 1 mes. El cambiar cada 2-3 días de paisaje, lugar y alrededores, te hace olvidar […]
  10. Tostada de verano con pesto de guisantes, tomates cherrys y mozzarella

    Comer y calor, a veces es poco compatible. Podría alimentarme de sandía y agua todo el día. Pero al mismo tiempo, tengo la sensación de que los niños, sin cole, […]
  11. Risotto de calabacín, tomates y queso comté

    ¡Estas vacaciones hemos decidido alquilar una caravana (alquilamos una por Autómoviles Joan) y conocer sitios que siempre quisimos ver en Francia! Era un plan que siempre quisimos hacer, y aunque […]
  12. Helados Mocha Choco

    Para adentrarnos totalmente en el Summer Mood, os traigo este recetón de helados de ganache vegana de chocolate, aka helados mocha choco. Cremosos y untuosos, el snack del verano. Esta […]
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