Ayer, os contaba por Instagram, las peripecias de las cenas entre semana. Aunque tenga mi Batch Cooking hecho, y por lo tanto mi cena lista en pocos minutos, con niños…

Si hay un postre / snack / desayuno que me apetece hacer en primavera, bueno o casi todo el año, es el famoso crumble. Preparado con fresas, melocotón, arándanos....es un…

Preparare lo que prepare, si tiene arroz, mis hijos lo devoran. Este invierno, he preparado varias veces un plato de arroz con hinojo, apio, pasas y parmesano. Lo bautizamos "Elliot's…

Tenía pensado recrear una receta que he bautizado Elliot'rice, igual las Elliot's pancakes, Elliot crea conceptos y crea recetas. Es un arroz que he hecho varias veces durante la temporada…

Hemos estado jugando con este pequeño proyecto, Elliot, Lou y yo. Digo jugar porque cocinar con niños es un poco "jugar". Después de testear la receta, aproveché el 1 de…

Sé que hacer de las cenas algo fácil, llevadero y a gusto de todos es una asignatura pendiente para muchos de vosotros, hasta para mi lo es. Estamos cansados, sin…

Al parecer, investigando cuales son las recetas típicas de Pascua, he llegado a la conclusión que cualquier cosa con chocolate es válido. He visto Monas de Pascua, Torrijas, Bollos, Buñuelos,…

Una de las recetas con más éxito del blog son los famosos Elliot's Pancakes, y he decidido hacer una versión de temporada, incorporando calabacín rallado. Los pancakes son una de…

Están siendo semanas un poco de loco, y es que hoy sale a la venta mi primer libro y estoy, literalmente, saltando de la emoción. Ya llega a vuestras manos y…

Mi pasión por el chocolate ya es un hecho por aquí y poco tengo que decir. Quizás, diréis que la cantidad de recetas en el blog de Mousse de chocolate…

¿No era primavera la semana pasada? ¿Y todavía no tocaba? ¿Pero ayer parecía que iba a llover, pero no llueve y hacía un pelín de frío? En fin, no sé…

Más allá de comer bien, de cocinar y compartirlo con vosotros, lo que me apasiona de verdad, también, es la fotografía gastronómica. Creo que os lo he comentado alguna vez,…

Elliot es un buen pinche y me estuvo ayudando hace ya un par de fines de semana a preparar unas "madeleines". Estaba muy implicado desde el principio hasta el final.…

Hay recetas que yo las llamo salvavidas y, entre ellas, está el hummus claro. Cuando empiezas a cambiar tus hábitos de alimentación, empiezas a cocinar más desde 0 y tener…

¡Vaya semana más emocionante! ¡Y es que mi primer libro de cocina ya está en preventa en Amazon y, aunque me tengo que pellizcar de vez en cuando, es un…

¿Cena Socca, suena bien, no? Escuchando vuestras sugerencias, he leído que queréis cenas ligeras, con verduras, cremas o que no sean cremas, entre muchos comentarios. Bien, esta cena es una…

No sé por donde empezar. Desde mi último post, han pasado solo unos días, pues a mi me han parecido una eternida. Lanzé la nueva plataforma de Biotiful Plan, con…

Para agradeceros a todos la paciencia y la acogida de la nueva intranet de Biotiful plan, os he preparado esta super receta. Se trata de unas albóndigas / croquetas con…